كتب mujadara lentils and rice with fried onions
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مجدرة العدس والأرز
# الأرز بالبصل المحمر
# المجدرة السورية بالأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# مجدرة الأرز اللبنانية
# طريقة عمل مجدرة بالأرز
# طريقة المجدرة بالأرز
# عمل المجدرة بالأرز
# العدس والشوفان والأرز
# مجدرة العدس الأصفر
# مجدرة البرغل بالعدس الأخضر
# شوربة العدس والأرز
# كرات الجبن والأرز المقلية
# سمك بالأرز المحمر
# عمل الأرز الصيني المحمر
# طريقة عمل مجدرة الرز
# المجدرة بأرز البسمتي الأسمر
# طاجن السمك والأرز
# فخذ الخروف مع الفريكة والأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجدرة العدس والأرز مع البصل المحمر (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة. |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة. |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص. |
| درجة الصعوبة | صعبة. |
المكونات
- كوبان من العدس البني.
- سبعة أكواب من الماء.
- حبة كبيرة من البصل المفروم جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوبان من الأرز البسمتي الأسمر.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- وضع العدس في وعاء كبير، ثمّ إضافة خمسة أكواب من الماء، وتركها تغلي على النار.
- تغطية الوعاء، وتركه على النار لمدّة عشرين دقيقة، مع مراعاة التحريك من وقت لآخر، وإزالة الرغوة التي تتشكّل.
- قلي البصل المقطّع في ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية؛ وتركه حتّى يُصبح طريّاً، ويتحمّر قليلاً لمدّة خمس دقائق.
- إضافة كلّ من الأرز، والبصل المقطّع، وبقيّة الماء إلى العدس المطهو.
- ترك الوعاء على النار لمدّة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتّى ينضج الأرز، وينبغي إضافة الماء كلّما لزم الأمر.
- إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قلي البصل المقطّع إلى شرائح في الزيت المتبقّي.
- تقديم صحن المجدرة، وتزيينه بالبصل المقلي.
