كتب moroccan lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ العدس المغربي
# ما هي فوائد العدس
# طبق العدس المغربي
# شوربة العدس المغربية
# شوربة العدس المغربية الحريرة
# بيادر العدس
# ياقد العدس
# دير العدس
# رقاق بالعدس
# بصارة العدس
# العدس الأسود
# العدس البني
# الجريش بالعدس
# السلق والعدس
# دجاج بالعدس
# العدس الهندي
# العدس الفوال
# العدس بالجزر
# مجدرة العدس
# القرع بالعدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العدس المغربي (معلومة)
المكونات
- مئة غرامٍ من العدس المجروش.
- مئتا غرامٍ من لحم العجل مع العظم.
- بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان فرماً ناعماً.
- نصفُ كوبٍ من زيت الزَّيتون.
- لترٌ ونصف من الماء.
- حبّتان من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- جزرتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- كوبٌ من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- عصير ليمونة حامضة.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.
طريقة التحضير
- ضعي العدس في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، واغمريه بالماء، واتركيه حتى يُسلق.
- قطّعي اللحم إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثمَّ حمّريه في قدرٍ ذاتِ قعرٍ سميكٍ بزيت الزَّيتون، مع البصل، والفلفل الأسود، وقلّبيه حتَّى يتحمَّر.
- أضيفي لتراً ونصفاً من الماء، واتركي اللحم يغلي على نارٍ هادئة، ثمَّ أضيفي العدس المسلوق.
- أضيفي الخُضار، والملح، واتركي الشوربة حتَّى ينضج اللحم، ثمَّ ارفعيه من الشوربة وأزيلي اللحم عن العظم.
- اطحني الشوربة بمحضرة الطعام، ثمَّ قدّميها مع اللحم، والكزبرة الطَّازجة، والخبز المُحمَّص.
