كتب دجاج بالعدس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# رقاق بالعدس
# الجريش بالعدس
# القرع بالعدس
# ريشتا بالعدس
# الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية
# الأرز بالعدس على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل رقاق بالعدس
# الرقاق بالعدس ريشته
# حراق إصبعه بالعدس الأخضر
# حراق إصبعه بالعدس الأسود
# كشري بالعدس الأصفر
# رشتاية بالعدس على الطريقة الليبية
# طريقة عمل الأرز بالعدس
# تدميس الفول بالعدس والقمح
# شوربة الحريرة بالعدس
# طريقة عمل فلافل بالعدس
# شوربة الحب الحجازية بالعدس
# سلطة الطحينية بالعدس
# رشتاية بالعدس الرقاق بالعدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالعدس (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- كوب من العدس المجروش.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- كيلو من الدجاج المقطّع لأرباع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشّة من الكزبرة المفرومة -للتزيين-.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ثلاثة أكواب من المرق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الجارام ماسالا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من قطع خبز الشباتي -للتقديم-.
طريقة التحضير
- وضع مقدار الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن الزيت .
- إضافة قطع الدجاج للقدر مع التقليب من وقت لآخر حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية اللون و من ثمّ وضع الدجاج في طبق وتركه جانباً .
- وضع البصل، الزنجبيل، الثوم المهروس، الكركم، الشطة و بهار الجاراماسالا في نفس القدر بعد إخراج الدجاج منه .
- تقليب خليط البصل و البهارات لمدة خمس دقائق حتى تبدأ رائحة البهار بالتصاعد.
- وضع قطع الدجاج مجدداً في القدر و تقليب الخليط ببعضه لمدة خمس دقائق أخرى .
- إضافة مقدار المرق و ترك الخليط على النار يغلي بقوة لعدة دقائق.
- إضافة العدس ، الليمون ، الملح ، الكزبرة و الفلفل وترك القدرعلى نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- سكب خليط الدجاج بالعدس عند التقديم وتزيينه برش القليل من مفروم الكزبرة على الوجه و يقدم مع الخبز الشباتي.
