كتب mombar blanks
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خروف محشي بالفوارغ
# طريقة حشو الفوارغ
# طريقة عمل الفوارغ
# ممبار بالفريك
# ممبار باللحمة المفرومة
# ممبار مصري بالفريك
# طريقة حشو ممبار الخروف
# طريقة صنع ممبار الخروف
# طريقة عمل ممبار
# طريقة عمل ممبار الخروف
# ممبار خروف باللحمة
# ممبار خروف يخني
# طريقة عمل ممبار بالأرز
# ممبار بالأرز والكزبرة
# فوارغ مع ورق العنب
# فوارغ محشوة باللحم والأرز
# إعداد الممبار
# ممبار ضاني باللحمة
# شوربة ممبار الخروف
# قائمة الفراغات الفلكية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فوارغ ممبار (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة. |
| مدّة الطهي | ساعة وخمس عشرة دقيقة. |
| تكفي لـِ | شخصين. |
المكونات
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- قرفة مطحونة ودقيق وبصل وخل لتنظيف الأمعاء.
- قطعتان من أمعاء الضأن منظفة جيداً.
- ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري.
- مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر وأخرى من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وأخرى من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- التخلص من الدهن العالق في الأمعاء، وفرك الجانب الداخلي منها بالملح مرات عديدة للتخلص من المادة اللاصقة فيه، وفرك الأمعاء جيدًا بالبصل والخل والقرفة المطحونة والدقيق حتى تنظف تمامًا.
- غسل الأمعاء بالماء الجاري ووضع الإصبع فيها لقلبها للتأكد من تنظيفها جيدًا.
- تجهيز الحشوة بخلط البصل المفروم والقرفة المطحونة والأرز والصنوبر والفلفل الحلو واللحم المفروم، والتتبيل بالملح، ثم حشو الأمعاء بمقورة الكوسا بخليط الحشوة مع مراعاة ترك مسافة لزيادة حجم الأرز.
- سلق الأمعاء المحشوة في الماء مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم رفعها من ماء السلق وغسلها جيدًا، ثم إعادة سلقها مرة ثانية مع عصير الليمون والبصل والقرفة، وتركها على نار متوسطة مدّة ساعة حتى تنضج، ثم تقديمها ساخنة.
