English  

كتب mixed bean casserole

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجن فاصوليا مشكلة (معلومة)


المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسمئة غرام من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • خمسة فص من شرائح الثوم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأسود.
    • الكزبرة الناعمة.
    • الكمون.
  • كوب من كل من:
    • الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
    • الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
    • الفاصوليا المكحلة المسلوقة.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم -للتزيين-.
  • حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ووضع الرف الشبكي في الفرن، وإحضار طبق عميق يستخدم للفرن.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة ثمّ وضع قطع اللحم فيها وتقليبها لبضع دقائق حتى تجف، ثمّ إضافة كلٍ من: الكمون، والفلفل الأسود، والملح، والكزبرة، والاستمرار بالتقليب حتى يكتسب اللحم طعم البهارات.
  • إضافة الفلفل الأخضر، والبصل، والثوم، وتقليب جميع المكونات جيداً، وضع اللحم في طبق الفرن.
  • إضافة الفاصوليا بجميع أنواعها، ثمّ إضافة معجون الطماطم، والطماطم المفرومة، وكوبين من الماء.
  • تغطية الطبق ووضعه في الفرن لمدة ستين دقيقة حتى يتسبك الطاجن،.
  • توزيع البقدونس على سطح الطاجن وتقديمة مع الخبز أو الأرز.
المصدر: mawdoo3.com