كتب mini tart with date cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تارت الفراولة بكريمة الليمون
# تارت الفواكه بكريمة الباتسيير
# ميني تارت الشوكلاته بالبندق
# ميني تارت بيتزا
# ميني تارت الشوكولاتة
# ميني تشيز كيك تارت
# ميني تارت المشمش
# تارت الفراولة بالكريمة
# إعداد تورتة بكريمة الشوكولاتة
# تورتة الموز بكريمة الجبن
# تورتة بكريمة الجبنة
# تورتة الموز بكريمة الشوكولاتة
# تورتة الشوكولاتة بكريمة البندق
# الميني تارت
# طريقة الميني تارت
# تارت البسكويت المزين بالكريمة
# تارت بالتمر
# تارت التمر والجبنة
# تارت بكاسترد ودبس التمر
# طريقة عمل تارت التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ميني تارت بكريمة التمر (معلومة)
المكوّنات
- مئتا غرامٍ من الطحين.
- خمسون غراماً من بودرة اللوز.
- رشة من الملح.
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
- بيضة.
- ستون غراماً من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
مكوّنات كريمة التمر:
- مئة غرامٍ من التمر، بدون نوى ومقطّع إلى قطع صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من دبس التمر.
- خمسون غراماً من السكر.
- خمسمئة ملليلترٍ من الحليب.
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- مئة ملليلترٍ من كريمة الخفق الطازجة.
طريقة التّحضير
- تنخيل الطحين، مع الملح، اليانسون، البكينج باودر وبودرة اللوز في طبق عميق.
- خفق الزبدة مع السكر الناعم جيداً حتى يتكوّن خليط بقوام كريمي، وإضافة البيضة والفانيلا مع مواصلة الخفق.
- إضافة خليط المكونات الجافة، وتجميع العجينة دون العجن.
- وضع العجينة في كيس بلاستيك، ووضعه في الثلاجة لترتاح لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- إخراج العجينة من الثلاجة، وفردها على سطح طاولة نظيف مرشوش بالقليل من الطحين، ثم وضعها في صواني تارت صغيرة غير مدهونة، وتغطيتها بأكواب ورقية.
- وضع صواني التارت في الفرن المسخن مسبقاً إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وخبزها لمدّة عشر دقائق تقريباً مع مراقبة الفرن من وقت لآخر.
- نزع الأكواب الورقية عندما تتحمّر أطراف التارت، ومواصلة خبزها بشكلٍ كامل.
- إخراج التارت من الفرن، ووضعها فوق الشبك حتى يبرد تماماً.
- وضع كريمة التمر في كيس حلواني، وحشي كل حبة من حبات التارت بالكريمة بطريقة زخرفية.
- وضع التارت في طبق مناسب للتقديم وتقديمه.
تحضير كريمة التمر:
- وضع التمر في قدر على النار مع إضافة ملعقتين من دبس التمر والحليب، وتركه حتى يغلي، ثمّ يتم إضافة البيض المخفوق مع السكر والنشا.
- سكب جزء من دبس التمر والحليب المتبقي على الخليط، وخلطه جيداً.
- سكب خليط التمر على الكمية المتبقية من الحليب ودبس التمر، وإعادة القدر إلى النار مع الخفق المستمر باستعمال الخفاقة اليدوية إلى أن يتماسك ويتجانس جيداً.
- إبعاد القدر عن النار وإضافة الزبدة، ثمّ إضافة الكريمة المخفوقة وخلط المكوّنات جيداً.
