كتب mini konafa with cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كنافة بيتية بالجبنة
# الكنافة بالجبنة البقرية
# طريقة عمل كنافة بالجبنة
# كنافة بالجبنة والفواكه المجففة
# الكنافة بالجبنة العكاوي
# الكنافة الناعمة بالجبنة
# كنافة ناعمة بالجبنة والقشطة
# كنافة ناعمة بالجبنة والسميد
# كنافة سورية بالجبنة
# كنافة خشنة بالجبنة
# كنافة نابلسية بالجبنة
# الكنافة المفروكة بالجبنة
# الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي
# إعداد الكنافة بالجبنة
# طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي
# عمل الكنافة بالجبنة العكاوي
# ميني بقلاوة بالجبنة
# كنافة بالقشطة والجبنة
# عمل كنافة الجبنة بالسميد
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ميني كنافة بالجبنة (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من الكنافة الطازجة.
- كوب من السمن المذاب.
- قطر جاهز.
- للزينة: فستق حلبي مطحون.
الحشوة:
- أربع ملاعق صغيرة من السمن.
- ربع كيلوغرام من جبن العكاوي.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نثبّت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نحضر صواني صغيرة الحجم من الألمنيوم تكفي لشخص واحد، ومن الممكن أن نستخدم صينية ذات حجمٍ كبير لتطبيق الوصفة.
- نضع الكنافة في وعاء محضّرة الطعام، ثم نشغّله على سرعة معتدلة، حتى تتشكّل لدينا كنافة ناعمة.
- نضع الكنافة في طبقٍ عميق، ونضيف السمن، ثم نقلبه بواسطة ملعقة بلاستيكيّة عريضة، حتى يختلط بالسمن جيداً.
- نضع كمية كافية من الكنافة في صينية الكنافة، ونضغط عليها بأطراف أصابعنا حتى تصبح متماسكة القاعدة، ونكرّر هذه الخطوة على بقية صواني الكنافة الموجودة لدينا.
- نحضر الحشوة؛ نقطّع الجبن باستخدام سكينٍ حادة إلى شرائح رفيعة، ونضعها في طبق مجوف، ثمّ نغمر الجبن بالماء، ونتركه لمدة ساعة، ثم نصفي الجبن من الماء، ونغمره بالماء مرة أخرى، ونتركه لمدّة ساعة، ثمّ نصفّيه من الماء، ونكرّر الخطوة حتى نتخلص من ملوحة الجبن، ويصبح مذاقه حلو.
- نصفّي الجبن، ونضعه في طبقٍ مجوف، ثمّ نضيف السمن، وماء الورد، ثم نفتت الجبن إلى قطع صغيرة بواسطة أطراف أصابعنا.
- نوزّع الجبن على الكنافة في الصواني، ثمّ نحضر قطعة من ورق المطبخ، ونضعها على الجبن، ونضغط عليه بحذرٍ حتى يتخلص الجبن من مائه.
- نضع الصينية على نارٍ خفيفة، ونحرّكها على النار بحركة دائرية، حتى تصبح حوافه ذهبية اللون.
- نقلب الكنافة في طبق التقديم، ونوزّع عليها القطر، ونزينها بالفستق.
