كتب minced meat tart
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تارت البطاطا باللحم المفروم
# تارت اللحم المفروم والبصل
# كيف أغسل اللحم المفروم
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# كبة اللحم المفروم
# طريقة عمل فطائر اللحم المفروم
# الملوخية اليابسة مع اللحم المفروم
# بوريه بالخضار واللحم المفروم
# صينية البطاطا مع اللحم المفروم والبشاميل
# صينية البطاطس مع اللحم المفروم
# إعداد اللحم المفروم
# أطباق يستخدم بها اللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# كبة التوست مع اللحم المفروم
# الحواوشي باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تارت اللحم المفروم (معلومة)
مكونات العجين
- أربعة أكواب طحين.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من حبة البركه (قزحة).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ثلاثة أرباع الكوب لبن زبادي.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مكونات الحشوة
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ثلاث بيضات مخفوقة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- ثلاثة أرباع الكوب من البصل الأخضر المفروم.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع الطحين في طبق العجن ونضيف له المكوّنات الجافّة ونخلطها جيداً، ثمّ نضيف الزبدة، والزيت، والماء، واللبن ونعجن المكوّنات جيداً حتى تتشكّل عجين طريّة ومتماسكة.
- نضع القليل من الزيت في قدر على نار متوسّطة ونضيف اللحم المفروم والبصل الأخضر ونقلب اللحم حتى يتغيّر لونه، ثم نضيف البهارات، والبقدونس، والكزبرة، ونقلب المكونات، ونرفع اللحم عن النار قبل أن يتم النضج.
- نحضر قالب التارت ونفرد العجين على سطح مستوٍ باستخدام الشوبك، ثم نضع العجين في القالب، ويجب أن تكون الحواف مرتفعة.
- نسكب خليط اللحم في العجينة ونوزّعها ونسوي السطح، ثمّ نسكب البيض المخفوق فوق اللحم.
- ندخل التارت للفرن المحمّى مسبقاً ونتركه حتى يحمرّ العجين وينضج البيض واللحم.
- نقدّم تارت اللحم المفروم مع سلطة اللبن بالخيار.
