كتب إعداد اللحم المفروم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد حمسة اللحم المفروم بالذرة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# كيف أغسل اللحم المفروم
# إعداد العيش باللحمة المفرومة
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# كبة اللحم المفروم
# طريقة عمل فطائر اللحم المفروم
# الملوخية اليابسة مع اللحم المفروم
# بوريه بالخضار واللحم المفروم
# صينية البطاطا مع اللحم المفروم والبشاميل
# صينية البطاطس مع اللحم المفروم
# أطباق يستخدم بها اللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# كبة التوست مع اللحم المفروم
# الحواوشي باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد اللحم المفروم (معلومة)
يُطيّب الطهاة عادةً اللحم ببعض الأعشاب والبهارات، ويستخدمون الإضافات لإعطاء اللحم النكهة المرغوبة والطعم اللذيذ، وذلك قبل استخدامه في تحضير الأطباق الرئيسية.
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم الأحمر المفروم.
- خمس حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من (الفلفل الأسود، وزنجبيل، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، ومسحوق الكركم، والملح حسب الرغبة)، بالإضافة إلى بعض الأعشاب التي تُستخدم لأطباق معينة.
طريقة التحضير
- يوضع اللحم في إناء عميق مع إضافة الزيت ويُقلّب، ثم يوضع البصل ويستمر بالتقليب حتى يتغير لون اللحم وتبدأ تخرج السوائل، يُغطّى الإيناء ويترك على نار هادئة ويُقلّب من حين إلى آخر لحين استواء اللحم، وملاحظة جفاف السوائل، ثمّ يُتبّل بالفلفل والبهارات والملح ويحرك جيداً.
- يمكن استخدام اللحم المفروم مباشرةً في الأطباق، أو يتم تبريده ووضعه في أكياس نظيفة محكمة الإغلاق، ثمّ وضعه في الفريزر لحين استخدامه.
