كتب meringue dessert
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الميرانغ
# طريقة تحضير الميرانغ
# حلى المارينج
# كاتو الجبنة وحلوى المرانغ
# عمل حلى لذيذ
# الحلى العربي
# حلى القرفة
# حلى قهوة غريب
# الحلى البارد
# أسهل حلى بارد
# الحلى الفرنسي
# حلى آيس كريم
# حلى هندي سهل
# حلى بالبسكويت
# حلى الوافل
# الحلى السهل
# الحلى اللذيذ
# طرق حلى بارد
# طرق حلى الجلي
# حلى الشوفان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلى الميرانغ (معلومة)
المكوّنات
- أربع حبات من البيض، حيث يؤخذ فقط زلالها.
- مئة وعشرون غراماً من السكر الأبيض.
- مئة وعشرون غراماً من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع خلاصة الفانيليا في وعاء جيداً.
- نضيف السكر بشكل تدريجي على مزيج البض مع استمرارية الخفق وذلك حتى نحصل على مزيج كثيف.
- بعد ذلك، نسكب السكر البودرة ببطء إلى المزيج ونحرك حتى يصبح مزيج سلس، ونحتفظ بكمية قليلة من السكر البودرة جانباً.
- نغطّي الصينية بورق الزبدة، ثم نسكب المزيج في كيس كريمة، ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة.
- نرشّ السكر البودرة على وجه حلى الميرانغ.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة درجة مئوية، ثم نخبز الحبّات لمدّة ساعة كاملة أو ساعة وثلاثين دقيقة.
- نفتح باب الفرن بين الوقت والوقت الآخر وذلك حتى تجفّ حبّات حلى الميرانغ بشكل جيد.
- ملاحظة: لا نترك الحلى في الفرن حتى يأخذ اللون البنيّ.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نرتّب الحبات في صحن التقديم ونقدّم الحلى مع فنجان من الكابتشينو بالكاكاو.
