كتب meat kofta with rice and sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# كفتة اللحم بالأرز المصرية
# أرز بالدجاج والصلصة
# عمل كفتة اللحم بالصلصة
# كفتة الجمبري بالأرز
# عمل كفتة الجمبري بالأرز
# كفتة الأرز بصلصة الطحينية
# المعكرونة باللحمة والصلصة الحمراء
# معكرونة باللحم والصلصة
# لوبيا مع اللحم والصلصة الحمراء
# الكفتة المصري بالأرز والشبت
# قالب الكفتة بالأرز
# كفتة مع الصلصة الحارة
# كفتة بالصلصة والمكرونة
# كفتة الدجاج بالصلصة
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# كفتة الجمبرى بالصلصة
# طريقة عمل كفتة بالصلصة
# كفتة الأرز بدون لحمة
# عمل الكفتة بالصلصة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة اللحم بالأرز والصلصة (معلومة)
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | أربعة إلى ستة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم الناعم.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلث كوب من الأرز.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل والملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة.
- حبة صغيرة من البصل المفروم الناعم.
مكوّنات الصلصة:
- كوبان من الماء.
- أربع إلى ست ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- غسل الأرز ونقعه في الماء لعدة دقائق، ثمّ تصفيته جيداً.
- وضع كلٍّ من: البهار، والفلفل، والملح، والأرز، واللحم، والبصل، والقرفة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات مع بعضها من أجل أن تختلط جيداً وتتلاصق حبات الأرز مع اللحم.
- تشكيل اللحم إلى كرات صغيرة الحجم بحجم حبة الجوز.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي كرات الكفتة لمدّة دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمّ إخراجها وتركها جانباً.
تحضير الصلصة:
- تسخين زيت الزيتون في قدر ستانلس متوسط الحجم، ثمّ إضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك إضافة كلٍ من: الماء، الفلفل، المعجون والملح، وترك الصلصة تطهى لمدّة دقيقتان.
- إضافة الكفتة وتركها تطهي لمدّة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة منخفضة إلى أن تنضج تماماً، ثمّ تقديمها مع الأزر بالشعيرية.
