كتب masgouf fish preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمك المسكوف
# عمل سمك المسكوف
# كيفية عمل سمك المسكوف
# السمك المسكوف بالخضار
# المسكوف العراقي
# المسكوف العراقي المشوي
# سمك مسكوف عراقي
# مسكوف عراقي بالفرن
# مسكوف بالكاري والطماطم
# إعداد أرز السمك البني
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# إعداد مجبوس السمك
# إعداد السمك المقلي المقرمش
# إعداد سمك الفيليه المجمد
# إعداد صيادية السمك
# إعداد طحينية البقدونس للسمك
# إعداد فم السمكة
# انواع الاسماك اعداد اطعمه
# إعداد طحينية السمك
# الإعداد والتحضير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد سمك المسكوف (معلومة)
المكونات
- سمكة، كبيرة الحجم.
- أربعة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً.
* ربع كوب من الخل. * ملعقة صغيرة من الكاري. * كمية من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
الصلصة
- بصلتان كبيرتان الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.
- حبتان من الطماطم، كبيرتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.
- ضمة من أوراق البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- يُنظّف السمك من خلال إحضاره وشق بطنه طولياً حتى الوصول إلى الرأس، ومن تُزال الأحشاء وتُنظّف بالماء جيداً.
- ينظّف السمك من الخارج بإزالة القشور جيداً، ومن ثمّ يرشّ الملح على جانبيه.
- تُدهن صينية مانعة للالتصاق بالزيت، ويوضع فيها السمك ثمَّ يوزع الملح، والكاري، والثوم، والخل.
- يوضع السمك وهو مفتوح في الفرن على نار متوسطة حوالي ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
- لتحضير الصلصة الخاصة بالسمك، يوضع كلٌّ من الثوم، والبصل، والبقدونس، والطماطم في مقلاة، ويُضاف بعض الزيت، ومن ثمّ يُضاف معجون الطماطم وتُترك الصّلصة لمدّة خمس دقائق حتى تتسبّك.
- عند وصول السمك إلى مرحلة النضج التام تُسكب صلصة الطّماطم، وتُفرد على السمكة بالتساوي، ثمّ تُعاد إلى الفرن لمدّةٍ بسيطة.
- يُمكن تقديم سمك المسكوف المشوي مع أرز الشعيريّة، وبعض أنواع السلطات المختلفة.
