كتب marinated fish tagine
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز المتبل مع السمك
# برياني بالسمك المتبل
# كيف يتبل السمك
# سمك قاروص مع الباذنجان المتبل
# كيف أطبخ طاجين السمك
# السمان المتبل
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
# كباب الدجاج المتبل
# الدجاج المتبل بالفرن
# الدجاج المتبل على الطريقة الإيطالية
# الدجاج المتبل المشوي
# طبق السلمون المتبل
# فخذ الخروف المتبل
# لحم الجمل المتبل
# الكتف المتبل على الطريقة المراكشية
# طريقة شوي باذنجان المتبل
# الزيتون المتبل اللذيذ
# فطر عيش الغراب المتبل
# طريقة طبخ الدجاج المتبل
# الأرز المتبل مع الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين السمك المتبل (معلومة)
المكوِّنات
- سبع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- خمسة فصوص من الثوم.
- قطعة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- رشة من الملح.
- عصير ليمونة.
- تسعمئة غرامٍ من السمك المقطع إلى شرائح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- أربع حبات من الطماطم الصغيرة.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطعة إلى مكعبات.
- كوبان من الباذنجان المقطع إلى مكعبات.
- ربع كوب من الزيتون الأسود.
- كزبرة مفرومة للتقديم.
طريقة التحضير
- وضع أربع ملاعق من الزيت والثوم والزنجبيل والكزبرة واليانسون والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة وربع ملعقة من الملح والكمون وعصير الليمون في محضرة الطعام وتشغيلها للحصول على صلصةٍ ناعمةٍ.
- وضع السمك في وعاءٍ عميق وإضافة الصلصة والتقليب جيداً، ثمَّ وضع السمك في الثلاجة لساعتين.
- تسخين الفرن على حرارة 130 درجةً مئويةً، وإحضار وعاء الطاجين ووضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت والطماطم وإدخالها إلى الفرن لساعة ونصف، ثم إخراجها وتقطيعها تقطيعاً خشناً.
- وضع باقي كمية الزيت في مقلاةٍ واسعة وتسخينه قليلاً ثم إضافة البصل والفلفل الملون والتقليب لخمس دقائق، ثم إضافة الباذنجان وتقليبه لخمس دقائق، ثم إضافة الطماطم والزيتون.
- وضع الخضروات في وعاء الطاجين، ثم وضع السمك وإدخاله إلى الفرن من 20-30 دقيقةً، ثم إخراج الطاجين من الفرن وتزيينه بالكزبرة.
