كتب mango cheesecake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك المانجو
# ما فوائد المانجو
# كيكة بعصير المانجو
# كيكة المانجو المقلوبة
# موسوعة اشجار المانجو
# موسيه المانجو
# مخلل المانجو
# قطايف المانجو
# سموثي المانجو بحليب الصويا
# الكريب بصلصة المانجو
# طريقة عمل المانجو الزنجباري
# سلطة الافوكادو والموزاريلا مع المانجو
# مخلل المانجو مع الخضار
# طريقة عمل مخلل المانجو
# إعداد مخلل المانجو
# طريقة تخزين المانجو
# طريقة تقطيع ثمار المانجو
# قطايف بالكريمة اللبانى والمانجو
# طريقة عصير المانجو
# عصير المانجو والبرتقال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تشيز كيك مانجا (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الطبقة الأولى:
- كوب من بسكويت الشاي؛ بنكهة الشوكولاتة.
- سبعون غراماً من الزبدة الذائبة.
مكوّنات الطبقة الثانية:
- مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من القشطة، والسكر.
- ملعقة كبيرة من بودرة الجلاتين.
- القليل من الماء الساخن.
مكوّنات الطبقة الثالثة:
- حبتان من ثمار المانجا؛ مقشرتان ومقطعتان على هيئة مكعبات.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- مئتان وخمس وعشرون غراماً من السكر.
- ستون غراماً من بودرة الكاسترد.
- مئة غرام من كريمة الخفق.
مكوّنات صلصة المانجا:
- حبة من ثمار المانجا؛ مقشرة ومقطعة على هيئة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من عصير اللايم.
طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
- كسري البسكويت، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الزبدة الذائبة، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة حتى تتكون لديك عجينة ذات قوام متماسك.
- افردي العجينة في قاع الصينية المخصصة للتشيز كيك، واتركيها في الثلاجة مدة تقارب خمس عشرة دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية:
- أذيبي بودرة الجيلاتين في القليل من الماء الساخن، واتركيه جانباً.
- ضعي الجبن الكريمي، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليطي كريمي الملمس.
- أضيفي القشطة واستمري في الخفق.
- خذي ربع كوب من الخليط، واخلطيه جيداً مع الجيلاتين الذائب، وذلك بالاعتماد على المضرب اليدوي.
- صبي الخليط الناتج على الكمية المتبقية من خليط الجبن، واخلطيهما معاً حتى يتكون خليط مشتد القوام.
- صبي الكريمة في الصينية فوق طبقة البسكويت، وافرديها عليها بشكل متساوٍ.
- أعيدي الصينية للثلاجة، واتركيها لبضع ساعات حتى تبرد الكريمة تماماً.
تحضير الطبقة الثالثة:
- اخفقي مكعبات المانجا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أذيبي مسحوق الكاسترد في ربع كوب من الحليب السائل، واتركيه جانباً.
- اسكبي الكمية المتبقية من الحليب في قدر، وأضيفي إليه السكر.
- ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ المكوّنات بالغليان، مع الحرص على استمرار التحريك، وذلك باستخدام ملعقة خشبية.
- صبي الكاسترد على الحليب المغلي بهدوء، واستمري في التحريك حتى يغلي من جديد.
- أبعدي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى تبرد المكوّنات.
- أضيفي خليط المانجا المخفوق، والكريمة وباشري بتحريك المكوّنات حتى تحصلي على خليط بقوام متماسك.
- أخرجي الصينية من الثلاجة، وادهني وجهها بالخليط المحضر.
- أعيدي الصينية للثلاجة، واتركيها مدة لا تقل عن ساعتين.
تحضير صلصة المانجا:
- اخلطي مكعبات المانجا مع عصير اللايم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.
- اسكبي الصلصة على وجه التشيز كيك عند التقديم.
