كتب mandi rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شقف اللحمة مع الأرز المندي
# عمل أرز المندي
# أرز المندي مع الدجاج
# طريقة عمل رز المندي
# إعداد المندي
# المندي اليمني
# الزرب المندي
# طريقة طبخ المندي في البيت
# المندي بالدجاج
# المندي بالبرميل
# المندي بفخدة الخروف
# مكونات بهارات المندي
# طريقة المندي بالفرن
# عمل المندي بالفرن
# عمل المندي في قدر الضغط
# المندي بقدر الضغط
# طريقة المندي اليمني
# طريقة المندي العادي
# طريقة طبخ المندي السعودي
# طريقة المندي في قدر الضغط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز المندي (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من الأرز الأمريكيّ ذي الحبة الطويلة، والمغسول جيّداً.
- دجاجة.
- حبتا جزر مبشورتان.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عود واحد من الروزماري.
- نصيحة: نسكب نقطة من الزيت على الفحم؛ لإضفاء النكهة المرغوب بها.
طريقة التحضير
- نسلق الدجاجة في قدر الضغط، ونضيف لها الروزماري، والملح، حتى تنضج، ثم نقطّعه إلى قطع مناسبة، ونتركه جانباً.
- نضع الزيت في قدر الطبخ، ونضيف له الجزر المبشور، والثوم، والفلفل، والزنجبيل.
- نضيف الأرز إلى القدر، ونستمرّ في التحريك.
- نسكب أربعة كؤوس من شوربة الدجاج الذي سلقناه، ونتركها على نار هادئة، ولمدة ثلث ساعة تقريباً.
- نشعل فحمة في طبق حراريّ صغير، ونضعها فوق مزيج الأرز، ونغلقه تماماً، ثمّ نتركه لمدّة خمس دقائق، (هذه الخطوة نطبّقها قبل أن تتمّ عملية الطهي بخمس دقائق).
- نسكب الأرز في أطباق التقديم، ونزيّنه بقطع الدجاج.
