كتب making samoun bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الصمون العراقي
# طريقة خبز الصمون
# خبز الصمون مع لبن الزبادي
# عمل خبز الصمون الفرنسي
# عمل الصمون العراقي
# الصمون العراقي الكهربائي
# الصمون العراقي الكهربائي بالخشخاش
# الصمون المحشي
# الصمون العراقي بالسمسم
# عمل خبز الصمون العراقي
# كيفية عمل خبز الصمون
# خبز الصمون بالحليب
# إعداد خبز الصمون الفرنسي
# طريقة تحضير خبز الصمون
# خبز الصمون بالجبن
# الجبنة بخبز الصمون
# خبز الفينو الصمون بالحليب
# إعداد خبز الصمون الإسفنجي
# خبز الصمون باللبن الرائب
# أكلات بخبز الصمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل خبز الصمون (معلومة)
المكوّنات
- أربعة كؤوس من الدقيق.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- كأس من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
مكوّنات تزيين الوجه:
- صفار بيضة.
- كمية من السمسم .
- كمية من حبة البركة.
- كمية من خشخاش البذور.
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر.
- نُضيف الزبدة، وندعك المكوّنات بيدينا إلى أن نحصل على مزيج كالرمل.
- نصنع فجوة في وسط المزيج، ثم نسكب الحليب، ثم نُضيف البيضة، وصفار البيضة في الفجوة.
- نعجن لمدة عشر دقائق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
- ندهن وعاءً بالقليل من الزيت.
- نضع العجينة داخل الوعاء، ثم نمسحها بالقليل من الزيت أيضاً.
- نترك العجينة جانباً إلى أن تتخمر، ويتضاعف حجمها.
- نُشكل العجينة بشكل أسطواني.
- نترك قطع العجينة المشكلة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ندهن القطع بصفار البيض.
- ننثر على الوجه السمسم، أو حبة البركة، أو بذور الخشخاش.
- نُدخل قطع الصمون إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة مئتي درجة مئوية، ونتركها داخله لمدة عشرين دقيقة لتحمير وجه القطع من الأعلى.
