كتب making pickles problem
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل مخللات مشكلة
# عمل المخللات في المنزل
# طريقة عمل المخللات
# طريقة عمل مخللات رمضان
# طريقة عمل مخللات حارة
# طرق عمل المخللات وأنواعها
# طريقة عمل المخللات الهندية
# تصنيع المخللات
# مخللات يابانية
# مخللات بالشوكولاطة
# عيوب المخللات
# مضار المخللات
# شروط نجاح المخللات
# المخللات الطرشي
# صناعة المخللات السورية
# نصائح لنجاح صنع المخللات
# طريقة حفظ المخللات
# أنواع مخللات أخرى يمكن حفظها منزليا
# استخدامات المخللات
# فوائد المخللات ومضارها
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل مخللات مشكلة (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من كلٍّ: من الجزر، والخيار، واللفت.
- حبة من الشمندر.
- ستة فصوص من اثوم.
- لتران من الماء المغلي والمبرد.
- ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- فنجانان ونصف من الخل الطبيعي.
طريقة التحضير
- يُوضع الملح، والخل، والسكر في الماء، ويُحرك الخليط حتّى تذوب المكوّنات تماماً.
- يُوخز الخيار، وتُصفّ نصف كميته في قعر برطمانٍ زجاجي كبير.
- يُقطع الجزر إلى دوائر، واللفت إلى شرائح، وتوضع نصف كميتهما داخل البرطمان مع ثلاثة فصوص الثوم.
- يُضاف محلول الماء حتّى يغمر الخضروات بشكلٍ تام، ثمّ يُغلق البرطمان بإحكام.
- يُقطع الشمندر، ويُوضع في برطمانٍ آخر مع الكمية المتبقية من الخيار، واللفت، والجزر، وباقي فصوص الثوم.
- تُضاف الكمية المتبقية من محلول الماء، ويُغلق البرطمان بإحكام.
- يُترك البرطمانان على هذه الحالة مدّةً لا تقلّ عن أسبوع حتّى يُصبح المخلل جاهزاً.
- يوضع البرطمان في الثلاجة بعد فتحه.
