English  

كتب making meat with puff pastry dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل لحم بعجين البف باستري (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المقطع.
  • رشة من الملح حسب الذوق.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من القرفة.
  • ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • ثلاثمئة وثمانون غراماً من عجينة الباف بايستري.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في وعاء على النار ثمّ نقلي البصل حتى يذبل.
  • نضيف اللحم المفروم، ثمّ ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأبيض، والقرفة، والسبع البهارات، ونحرك حتى ينضج اللحم.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونقطع عجينة الباف باستري إلى مربعات.
  • نضع مربعات العجينة في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثمّ نضع كمية من خليط اللحم في وسطها، مع الحرص على ترك الأطراف فارغة.
  • ندخل صينية الخبز إلى الفرن من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
المصدر: mawdoo3.com