كتب البف باستري باللحمة المفرومة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# الملوخية باللحمة المفرومة
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# ممبار باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# أكلات باللحمة المفرومة
# طريقة الخرشوف باللحمة المفرومة
# الجلاش باللحمة المفرومة
# طريقة البطاطس باللحمة المفرومة
# الإسباجتي باللحمة المفرومة
# خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل
# إعداد العيش باللحمة المفرومة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البف باستري باللحمة المفرومة (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لــ | 3-4 أشخاص |
المكوّنات
- باكيت من مربعات البف باستري الجاهزة.
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهارات المشكلة.
- الملح.
- الشطة.
- الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الكركم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة.
- كوب من المشروم المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع كوب من كلٍ من:
- البقدونس المفروم.
- السمسم المحمص.
طريقة التَّحضير
تحضير الحشو:
- قلي اللحم المفروم في زيت الذرة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه كعلامة على نضوجه.
- إضافة البصل الأخضر، الفلفل الأخضر والثوم المهروس إلى اللحم مع مزج المكونات سوياً.
- إضافة الفطر، الطماطم، البقدونس، الكركم، البهارات المشكلة، الشطة، الملح والفلفل الأسود مع تشويح المكونات سريعاً وبذلك تصبح الحشوة جاهزة وتُرفع عن النار.
- ترك خليط الحشو جانباً ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- خفق بيضة في وعاء جانبي مع إضافة الحليب ورشة صغيرة من الفلفل الأسود لاستخدامها في تلميع البف باستري عند الخبز.
- دهن أحد أطراف قطع البف باستري بالقليل من خليط التلميع ولفه حتى يلتقي مع الطرف الآخر لتشكيل أنبوب والتأكد من التصاقهم جيداً.
- غلق أحد طرفي الأنبوب بالضغط عليه بأطراف الأصابع والبدء بإضافة الحشوة من الطرف الآخر حتى يمتلئ الأنبوب تماماً ثم يتم غلق الطرف الثاني.
- وضع قطع البف باستري المحشوة في صينية فرن قصيرة الحافة مع دهن سطحها بخليط التلميع المُحضَّر سابقاً ورشها بالسمسم.
- خبز القطع على درجة حرارة 190 مئوية لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
