كتب making edam potatoes with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إيدام البطاطا باللحم
# إيدام البطاطا بالدجاج
# طريقة عمل إيدام البطاطا
# إيدام البطاطا الباكستاني
# طريقة إيدام البطاطا
# عمل إيدام اللوبياء باللحم
# عمل إيدام باللحم
# إيدام هندي حار باللحم
# طريقة إيدام باللحم
# إيدام السبانخ باللحم المفروم
# إيدام الزهرة باللحم
# عمل الإيدام الهندي باللحم
# عمل إيدام اللحم
# طريقة إيدام اللحم
# إيدام اللحم مع الباميا
# إيدام الخضار واللحم
# عمل إيدام مشكل بالدجاج
# عمل إيدام الخضار بالدجاج
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# طريقة إيدام هندي بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل إيدام البطاطا باللحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المقطع.
- ثلاث حبات من البطاطا المقطعة على شكل مربعات كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبة مفرومة من الفلفل الرومي.
- حبة مقطعة من البصل.
- حبتان مفرومتان من الطماطم.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- ملعقتان ونصف كبيرتان من الزيت.
- كوبان وربع من الماء.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحارة.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم نشوّح البصل والثوم حتى يذبلا، ويتحول لونهما للذهبي الخفيف.
- نضيف قطع اللحم، والزنجبيل المهروس، ثم نقلب المكوّنات معاً لمدة دقيقتين حتى تتجانس، ويتغير لون اللحم، وتقفل مسامه.
- نتبل المكونات بالملح، وجوزة الطيب، والبهارات، ثم نقلبها حتى تتجانس.
- نصب كمية الماء على المكوّنات حتى تغمرها تماماً، ثم نترك المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج.
- نضيف الطماطم، وصلصة الطماطم إلى المكونات ونقلبها معاً، ثم نضيف كمية البطاطا، ونستمر بالتقليب حتى تتجانس جيداً مع بقية المكوّنات.
- نترك الخليط يتسبك على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى ينضج تماماً، ويغلظ قوام السوائل المتكونة منه.
- نسكب الإيدام في طبق التقديم، ونقدمه إلى جانب الأرز بالشعيرية، أو قطع الخبز المحمص.
