كتب make the dough without eggs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف نصنع العجين
# طريقة عمل شغل العجين
# الزيت في العجين لا يضيع
# كما تسل الشعرة من العجين
# مكونات العجين
# إعداد العجين
# حراق اصبعه بالعجين
# طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
# الحواوشي الاسكندراني بالعجين
# عمل الحواوشي بالعجين
# طرق تشكيل العجين
# تطبيق اللحم بالعجين
# طريقة عمل العجين
# حشوة اللحم بالعجين
# طريقة تحضير فطائر اللحم بالعجين
# حلى أقراص العجين بالشوكولاتة
# العجين الحلبي
# الجمبري المقلي بالعجين
# طريقة ومكونات اللحم بالعجين
# تحضير اللحم بالعجين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شغل العجين دون بيض (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الطحين.
- كوب ونصف من الزيت.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من ماء الورد منقوع فيه ملعقة كبيرة من الهال المطحون، وملعقة صغيرة من الزعفران.
- زيتن نباتي غزير للقلي.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من الجوز المطحون طحناً خشناً.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع كوب من ماء الورد.
- سكر ناعم مخلوط بالقليل من النشا للزينة.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت، وكوب الماء، وماء الورد في وعاء العجانة الكهربائية، وشغلي لعدّة دقائق.
- أضيفي الطحين بشكلٍ تدريجي للخليط إلى أن تتماسك العجينة.
- قسّمي العجينة لقطع صغيرة، ثمّ افرديها على سطح منثور عليه الطحين حتّى تصبح بسُمكٍ رقيق جداً.
- وزّعي الحشوة على قطعة عجينة، ثم ضعي عليها عود خشبي.
- لفّي العجينة على العود كالأسطوانة، ثم اسحبي منها العود، وكرري الخطوة السابقة مع باقي قطع العجين.
- اقليه قطع الدملوج في زيت غزير، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلص من الزيت.
- رشي خليط السكر والنشاء على وجه القطع لتزيينها.
