كتب maftoul chicken with beans

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مفتول بالدجاج والحمص # طريقة عمل المفتول بالدجاج # المفتول بالدجاج المبهر # المفتول باللحمة # مكونات طبخة المفتول # طريقة عمل المفتول الفلسطيني # طريقة عمل يخنة المفتول # الخروف المحشي بالمفتول # طريقة طبخ المفتول # فلافل بالفول # طعمية بالفول # الأرز بالفول # بصارة بالفول الأخضر # البرغل بالفول الأخضر # مقلوبة الأرز بالفول الأخضر # تمن عراقي بالفول # الطعمية الليبية بالفول # الأرز بالفول الأخضر والشبت # أرز بالفول على الطريقة اللبنانية # توست بالفول والأفوكادو

عرض المزيد

مفتول الدجاج بالفول (معلومة)

مدّة الطهي	60 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأحمر.
ستة قطعٍ من الدجاج.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
فص من الثوم مهروس.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
حبتان متوسطتا الحجم من البندورة مقشرات ومفرومات.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكوابٍ من المفتول الجاهز.
كوب من الفول الأخضر المقشر.
ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
خمسة أكوابٍ من الماء.
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقةُ التحضير

وضع كلٍ من: الملح، الكزبرة، الفلفل، البابريكا، الثوم، البصل والدجاج في طبق عميق وتقليب الدجاج جيّداً مع البهارات ثمّ تغطية الطبق بورق النايلون ووضعه في الثلاجة لمدّة ستين دقيقة أو طول الليل.
وضع الزيت في قدر سميك القاعدة ثمّ وضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
إخراج الدجاج من الثلاّجة ثمّ إضافته إلى الزيت وتقليب الدجاج بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون الذهبي.
إضافة كلٍ من: الماء، البندورة المفرومة ومعجون البندورة إلى الدجاج وتقليب الدجاج جيداً مع الخليط.
ترك الدجاج على نار متوسطة حتّى نضوجه لمدّة خمسين دقيقة تقريباً.
إضافة الفول الأخضر المُقشّر إلى الدجاج وتقليبه ثمّ تركه على النار لمدّة عشر دقائق.
تجهيز المفتول حسب التعليمات المكتوبة على العُبُوّة.
سكب المفتول في طبق تقديم واسع وعمل حفرة في منتصفه.
نقل الدجاج من المقلاة باستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب إلى الحفرة التي في وسط المفتول.
توزيع حبّات الفول على حواف المفتول وسكب المرق في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمه المفتول مباشرة مع المرق.

المصدر: mawdoo3.com