كتب liver with roasted red pepper sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الاستاكوزا المشوي مع الفلفل الأحمر
# روبيان مشوي مع الفلفل الأحمر
# شطة الفلفل الأحمر الحارة
# تحدي الفلفل الأحمر
# طرشي الفلفل الأحمر
# معجون الفلفل الأحمر الحار
# شوربة الطماطم والفلفل الأحمر
# وطن بالفلفل الأحمر
# هريسة الفلفل الأحمر
# ستيك الدجاج بالصوص الأحمر
# طريقة عمل صوص الأحمر
# البامية مع الصوص الأحمر
# معكرونة بالصوص الأحمر
# اللحم بالصوص الأحمر
# رؤية الفلفل الاحمر
# شوربة الفلفل الأحمر
# صوص الثوم المشوي
# الفلفل الأخضر المشوي المحشي
# الفلفل المشوي التونسي
# السلق المشوي مع الفلفل والفيتا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكبد مع صوص الفلفل الأحمر المشوي (معلومة)
المكوّنات
- ربع كيلو من كبدة الدجاج.
- أربعون جراماً من فتات الخبز.
- عشرون جراماً من ملح.
- أربع حبات بيض.
- ثلاثون جراماً من الحليب.
- أربعون جراماً من الدقيق.
- أربعون جراماً من الجرجير.
مكونات الصوص:
- حبتا فلفل حلو أحمر
- فص ثومٍ مفروم
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ زعتر أخضر
- ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
- تنقع الكبدة بالملح والخل والليمون وتغسل جيداً
- يخفق البيض ويوضع في طبق ٍعميقٍ، وكذلك الطحين، وفتات الخبز.
- تغمس الكبدة في الطحين ثم في البيض، ثمّ في فتات الخبز.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة عميق، ثمّ تقلى به قطع الكبدة حتى تحمر.
طريقة تحضير الصوص:
- تشوى حبات الفلفل على النار حتى يصبح لونها أسوداً.
- تغسل حبات الفلفل بالماء البارد حتى تزول البذور والقشرة السوداء الناتجة عن الشوي.
- يسخن زيت الزيتون في قدر عميق ويضاف إليه الثوم، والفلفل الأحمر ويغطّى ويترك على النار لفترة قصيرة.
- تخفق المكونات السابقة في خلاط الطعام حتى تصبح كالصوص.
- ترص قطع الكبدة فوق ورق الجرجير ويضاف عليها الصوص والملح والفلفل -حسب الرغبة-.
