كتب liver with onions and coriander
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
# كبدة الخروف بالكزبرة
# طريقة الكبدة بالبصل والفلفل
# صينية الكبدة بالبصل والبطاطا
# طريقة عمل الكبدة بالبصل
# صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
# ششبرك باللبن والكزبرة
# الفاصوليا بالزيت والكزبرة
# مضغوط الدجاج بالكمون والكزبرة
# طحال بالثوم والكزبرة
# السبانخ مع اللحمة المفرومة والكزبرة
# الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة
# زبدية الروبيان بالثوم والكزبرة
# شوي الكفتة بالثوم والكزبرة
# فطيرة الخضار بالبقدونس والكزبرة
# البطاطا بالثوم والكزبرة والليمون
# تجفيف النعناع والكزبرة في الفرن
# الطماطم والكزبرة
# الفرق بين البقدونس والكزبرة
# الطب الحديث والكزبرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكبدة بالبصل والكزبرة (معلومة)
المكوّنات
- بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كيلوغرام من كبدة الغنم المقطعة إلى مكعبات.
- قرن مفروم من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- ربع ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- خبز للتقديم.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في مقلاةٍ واسعة وعلى نار متوسطة، ونضيف البصل والفلفل، ونقلب حتّى يذبلا.
- نضيف الكبدة، ونقلبها عدة دقائق حتّى يتغير لونها، ثمّ نخفف النار، ونغطي المقلاة، ونترك الكبدة تطهى مدة خمس دقائق، ثمّ نضيف الثوم ونخفف النار ونغطي المقلاة مدة خمس دقائق أخرى.
- نرفع الغطاء، ونقلب الكبدة على نارٍ عالية حتّى يجف ماؤها وتتحمص قليلاً، ثمّ نضيف الكزبرة، وعصير الليمون.
- نضعها في طبق التقديم، ونقدمها مع المقبلات والخبز العربي.
