كتب liver with onions and brown sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكبدة المشرملة بالصوص البني
# طريقة الكبدة بالبصل والفلفل
# صينية الكبدة بالبصل والبطاطا
# الكبدة بالبصل والكزبرة
# عمل كبدة الدجاج بالبصل
# طريقة عمل الكبدة بالبصل
# عمل كبدة بالبصل
# الكبدة بالطماطم والبصل
# طريقة عمل صوص الكبدة
# اللحم البارد بالصوص البني
# طريقة إعداد الصوص البني
# الصوص البني الكراميل
# سودة غنم بالصوص البني
# طريقة عمل اللحم بالصوص البني
# ستيك لحم بالصوص البني
# معكرونة بالتونة والصوص الأبيض
# البلبل والصوص
# زهرة البصل المقلية مع الصوص
# صوص البشاميل مع البصل
# الثعبان والصوص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبدة بالبصل والصوص البني (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- ثلاثمئة غرام من الكبدة مقطّعة إلى شرائح.
- مئة وخمسون غراماً من الفطر مقطّع إلى شرائح.
- نصف لتر من المرق.
- بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- بقدونس مفروم.
- طحين.
- خردل.
- زيت.
- زبدة.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفّف.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- وضع الكبدة في مصفاة، ثم وضع عصير الليمون فوقها، وخلطها به.
- غسْل الكبدة بالماء، ثم يتم تجفيفها.
- تسخين الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم تحمير الكبدة فيهما.
- ترك الكبدة تُطهى مدة ثلاث دقائق على نار عالية.
- وضع البصل في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه إلى أن يذبل.
- وضع الفطر والثوم فوق البصل، وتقليب المكونات حتى تختلط معاً، وتحميرها مدة خمس دقائق.
- توزيع الطحين، وتقليبه حتى يُغلّف خليط البصل.
- إضافة المرق، وتقليب الخليط إلى أن يشتدّ الصوص.
- إضافة الأوريجانو والخردل وجوزة الطيب، ثم ترك الخليط يغلي غلياناً خفيفاً مدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة البقدونس والكريمة.
