كتب liver tray with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الكبدة بالبصل والبطاطا
# صينية الكبدة المطفية
# صينية كبدة الدجاج المطفاية
# صينية السمك المشوي بالبطاطس
# طريقة صينية اللحم بالبطاطس
# عمل صينية سمك بالبطاطس
# طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس
# صينية اللحم بالبطاطس والخضار
# صينية دجاج بالبطاطس بالفرن
# صينية الباذنجان بالبطاطس
# صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس
# فوائد الكبدة
# عجة الكبدة
# الكبدة الحارة
# المخاصي مع الكبدة والكلاوي والقلب
# طرق مختلفة لعمل الكبدة
# طريقة عمل الكبدة البانية
# تحضير الكبدة البانية
# إعداد لسان العصفور بالكبدة
# طريقة الكبدة بالبصل والفلفل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الكبدة بالبطاطا (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من كبدة الدجاج المقطعة.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من البطاطا كبيرة الحجم والمقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
طريقة التّحضير
- تثبيت رف الفرن الشبكي في المنتصف الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- تحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- وضع الملح مع الفلفل، البابريكا، الشطة، الهيل والكزبرة في طبق صغير ثمّ تقليب البهارات إلى أن تختلط.
- وضع البصل مع الثوم والفلفل في طبق صغير، ثمّ إضافة ثلث كمية البهارات.
- دعك البصل بأطراف الأصابع بالبهارات بقوة، ثمّ توزيعه في طبق الفرن.
- وضع نصف الكمية المتبقية من البهارات مع الكبدة في طبق عميق مع التقليب حتى تختلط الكبدة مع البهارات.
- توزيع شرائح البطاطا على البصل حتى تغطيه تماماً.
- نثر النصف الآخر من كمية البهارات المتبقية ثمّ توزيع البقدونس على البطاطا.
- إضافة قطع الكبدة على البقدونس ثمّ توزيع شرائح الطماطم على الكبدة حتى تغطيها.
- وضع زيت الزيتون، وعصير الطماطم في طبق عميق مع التقليب باستعمال الشوكة حتى تتجانس المكوّنات جيداً.
- توزيع خليط عصير الطماطم، وزيت الزيتون على الكبدة، والخضروات، ثمّ تغليف الطبق جيداً بقطعة من ورق الألومنيوم.
- وضع طبق الكبدة بالبطاطا في الفرن لمدّة ستين دقيقة حتى تنضج البطاطا وتتسبك الصلصة.
- إخراج طبق الكبدة بالبطاطا من الفرن وتقديمها مباشرة بجانب المقبلات.
