English  

كتب live with minced meat and tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عيش باللحمة المفرومة والبندورة (معلومة)


المكوّنات

  • عجينة محضرة مسبقاً.
  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • حبتان من البندورة مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والكمون.
  • كمية من الشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تشويح البصل مع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يذبل.
  • إضافة اللحمة المفرومة إليه، وتنكيهها بالبهارات المشكلة، والملح.
  • إضافة البندورة والشطة، وإعادة التقليب مرةً أخرى.
  • تقطيع العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم، ثمّ فردها على شكل أقراص.
  • وضع القليل من حشوة اللحم على العجينة، وفردها جيداً.
  • ترتيب أقراص اللحمة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة مدّة ربع ساعة حتى تنضج وتتحمر.
المصدر: mawdoo3.com