كتب lentil fatteh preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل فتة العدس # فتة العدس الأحمر # إعداد فتة الحمص # إعداد فتة الشاورما # إعداد فتة شاورما الدجاج # إعداد فتة الباذنجان بالزبادي # كيفية إعداد فتة الكوارع # إعداد شوربة العدس الأحمر # طريقة إعداد شوربة العدس # إعداد العدس بالطريقة السورية # فتة حمص # فتة باغة # فتة موز # فتة المقادم # فتة المسخن # فتة الملوخية # فتة الرقبة # فتة الزبادي # فتة الحمص باللحمة # فتة الدجاج باللبن الرائب

عرض المزيد

إعداد فتة العدس (معلومة)

المكونات

نصف كيلوغرام من العدس الأصفر.
ثلاث حبات من البندورة.
ثلاث حباتٍ من البصل متوسّطة الحجم.
حبتان من الفلفل الحار.
حبةٌ من الجزر.
تسعةُ فصوصٍ من الثوم.
ثلاث قطعٍ من الخبز المحمّص أو أيّ نوعٍ من الخبز.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.

طريقة التحضير

اغسلي العدس جيداً للتخلّص من أي أتربة فيه.
افرمي أربعة فصوصٍ من الثوم فرماً ناعماً وضعيها في الوعاء جانباً، وافرمي حبةً من البصل فرماً ناعماً، وضعيه في وعاءٍ جانباً لحين الاستخدام.
افرمي البصل والثوم والجزر والفلفل الحار والبندورة فرماً خشناً.
أحضري وعاءً عميقاً للطّهي، وضعي به العدس المغسول والخضروات التي حضّرتها في الخطوة السابقة، واغمريها بالماء ثمّ ارفعيها على النار الهادئة لمدة ثلث ساعةٍ، ويمكنك إضافة القليل من الماء الدافىء عند الحاجة.
اخلطي الشوربة بعد أن تبرد في الخلاط الكهربائي لتحصلي على شوربةٍ ناعمة.
أحضري وعاءً آخر، ثم اقلي به البصل والثوم المفروم ناعماً، ورشي عليه الملح والكمون والكركم والفلفل الأسود واخلطيهم معاً، وبعد أن يتحمّر البصل أضيفي الشوربة السابقة واتركي المكوّنات حتى تغلي.
وزِّعي الخبز المحمّص في طبق التقديم واسكبي الشوربة ساخناً ليتشرّبها الخبز.
أحضري مقلاةً ثم اقلي بها القليل من البصل والثوم مع ملعقة الزبدة، وبعد أن يتحمّر أضيفي ملعقةً من الخل، ثم اسكبيها على وجه الفتة.

اقتراح