كتب lentil curry and chickpea soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة العدس بالكاري
# شوربة الخضروات بالكاري
# شوربة العدس مع الحمص
# شوربة اللحم المدخن والحمص
# عمل شوربة اللحم المدخن والحمص
# شوربة اللحم بالبندورة والكاري
# اللحم بالكاري والحمص
# طبخ العدس الأحمر بالكاري
# الحمص بالكاري
# شوربة العدس المغربية
# شوربة العدس بالجزر
# شوربة العدس الأخضر
# شوربة العدس الأخضر مع الخضار
# طريقة عمل شوربة العدس
# طريقة تقديم شوربة العدس
# إعداد شوربة العدس الأحمر
# شوربة القرع والعدس
# شوربة الكرفس والعدس
# شوربة العدس الحمراء
# شوربة كرات اللحم والعدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة العدس بالكاري والحمص (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | تسعون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- كوب من العدس الأصفر.
- مئتان وخمسٌ وعشرون غراماً من الحمّص المُجفّف.
- لتر ونصف من الماء.
- مئة غرامٍ من الزبدة.
- بصلة صغيرة الحجم ومفرومة ناعماً.
- ستة فصوصٍ من الثوم.
- قرن من الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من بذور الكمون.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
- مئتا ملليلترٍ من كريمة الطبخ.
- عصير نصف ليمونة.
- القليل من البصل الأخضر المفروم للتزيين.
طريقة التّحضير
- نقع الحمّص لمدة ليلة كاملة، ثمّ يتم غسله وتصفيته جيداً.
- سلق الحمّص في ماء مُملّح في قدر، مع تغطيته إلى أن يطرى الحمّص وتركه جانباً.
- إذابة الزبدة في قدر سميك القاعدة، ثمّ إضافة الكزبرة، الكاري، بذور الكمون والكركم مع التقليب لمدّة دقيقة.
- إضافة البصل، الثوم والفلفل الأخضر وتقليب المكوّنات حتى تمتزج جيداً لمدّة خمس دقائق.
- إضافة الحمص المسلوق، العدس، الكزبرة وبشر الليمون.
- إضافة الماء وتتبيل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود، ثمّ تغطية القدر وتركه يغلي لمدّة عشرين دقيقة.
- رفع القدر من على النار وخلطه باستخدام الخلاّط الكهربائي إلى أن يصبح كريمي القوام، ثمّ إضافة عصير الليمون والكريمة.
- إعادة القدر على النار وتركه يغلي على درجة حرارة منخفضة لمدّة خمس دقائق.
- سكب شوربة العدس بالكاري والحُمّص في أطباق فردية مناسبة وتزيينها بالبصل الأخضر المفروم وتقديمها ساخنة.
