كتب lentil and rice soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الدجاج مع الخضار والأرز
# شوربة الروبيان والأرز
# شوربة الفطر والأرز المقرمش
# مجدرة العدس والأرز
# العدس والشوفان والأرز
# شوربة الأرز المصري
# كبة الأرز مع شوربة اللبن
# شوربة الأرز بالدجاج
# شوربة السي فود مع الأرز
# شوربة الأرز بالنعناع المجفف
# شوربة الأرز بالخضروات
# طريقة عمل شوربة الأرز
# شوربة الدجاج مع الأرز
# شوربة العدس المغربية
# شوربة العدس بالجزر
# شوربة العدس الأخضر
# شوربة العدس الأخضر مع الخضار
# طريقة عمل شوربة العدس
# طريقة تقديم شوربة العدس
# إعداد شوربة العدس الأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة العدس والأرز (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- مئتان وخمسون غراماً من نقانق اللّحم البقري.
- بصلة بيضاء كبيرة الحجم، مفرومة.
- كوب من الجزر المفروم.
- كوب من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمّون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا االمدخنة.
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- كوب من الأرز الأبيض (حبة طويلة).
- ثلاثة أرباع الكوب من العدس البني.
- ثلاثة لترات ونصف من مرق الدجاج.
- مئتان وخمسون غراماً من ورق السبانخ الصغير.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر وتحمير النقانق إلى أن تكتسب لوناً بيناً على الجانبين.
- رفع النقانق من القدر وتقطيعها إلى قطع.
- تقلية البصل والجزر والكرفس إلى أن يصبح لون الخضار ذهبياً فاتحاً.
- إضافة بذور الكمّون والبابريكا والزعتر والفلفل الحار وتحريكها إلى أن تمتزج البهارات مع الخضار.
- إرجاع النقانق إلى القدر وإضافة الأرز والعدس وتحريكهم، ثمّ سكب المرق وغلي المزيج.
- التتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- خفض الحرارة وتغطية المزيج وتركه يطهى على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة إضافية مع التحريك بضع مرات.
- رفع الغطاء وإضافة أوراق السبانخ وطهيها إلى أن تذبل ومن ثمّ التقديم.
