كتب layered pistachio cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك السميد بالفستق الحلبي
# كيكة طبقات الفستق الحلبي
# تشيز كيك بالفستق الحلبي
# مطبق الحلو بالفستق الحلبي
# البرمة بالفستق الحلبي
# الغريبية بالفستق الحلبي
# الدحدح بالفستق الحلبي
# الراحة بالفستق الحلبي
# حلاوة الجبن بالفستق الحلبي
# كعك العيد بالفستق الحلبي
# الحلاوة اللبنية بالفستق الحلبي
# غزل البنات الحلبي بالفستق الحلبي
# البف باستري بالفستق الحلبي
# تارت النمورة بالفستق الحلبي
# العوامة المقرمشة بالفستق الحلبي
# وربات بالفستق الحلبي
# اللقيمات بالفستق الحلبي والهال
# الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة البقلاوة بالفستق الحلبي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك طبقات بالفستق الحلبي (معلومة)
| مدَة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات كيك الفستق الحلبي:
- ستة غرامات من الملح الخشن.
- ستة غرامات من البيكنج باودر.
- مئة وستون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
- خمسة وخمسون غراماً من الكريمة الخفق.
- خمسة وسبعون غراماً من زيت بذور العنب.
- مئة وعشرة غرامات من طحين اللوز.
- مئة غرامٍ من السكّر البودرة.
- بياض ست بيضات.
- خمسة وسبعون غراماً من شراب الذرة.
- مئة وتسعون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
مكوّنات خثارة الليمون:
- غرامان من الملح.
- مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الباردة جداً والمقطعة.
- رقاقة من الجيلاتين المنقوعة.
- أربع بيضات.
- مئة غرامٍ من السكر.
- ثمانون غراماً من عصير الليمون الطازج.
- بشر ثلاث ليمونات.
مكوّنات كريمة الفستق الحلبي:
- غرامان من الملح.
- مئتان وثلاثون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
- أربعون غراماً من السكر البودرة.
- مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة، بحرارة الغرفة.
التطبيق:
- كوبان من حلوى المالتيزرز المقطّعة.
- عشرون حبّة من الشوكولاتة الرافايلو.
طريقة التحضير
تحضير كيك الفستق الحلبي:
- خفق معجون الفستق الحلبي مع الجلوكوز لمدّة دقيقتين.
- إضافة بياض البيض، والخفق جيداً.
- إضافة السكّر البودرة، وطحين اللوز، وخفق المكوّنات بسرعة خفيفة لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.
- صب زيت بذور العنب بشكل رفيع ثمّ إضافة كريمة الخفق وخفق المكوّنات لمدّة دقيقة.
- إضافة كلٍ من: الملح، الطحين والبيكنج باودر، وخفق المكوّنات لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح الخليط ناعماً ولزج قليلاً.
- سكب الخليط في صينيّتين كيك مبطتنين بورق الزبدة.
- خبز الكيك على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تركه حتى يصبح بارداً.
تحضير خثارة الليمون:
- خلط كلٍ من: بشر الليمون، السكّر وعصير الليمون جيداً.
- إضافة البيض وخفقه على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين.
- تسخين الخليط على حرارة هادئة مع الخفق بشكل مستمر ثمّ رفعه عن النار إلى أن يغلي.
- خلط المكوّنات في الخلاّط ثمّ إضافة الجيلاتين المنقوع والزبدة، وخلط المكوّنات إلى أن يصبح الخليط بارداً.
- تصفية الخليط وتركه حتى يصبح بارداً تماماً.
تحضير كريمة الفستق الحلبي:
- وضع الزبدة، والسكّر البودرة في طبق، وخفقهم بسرعة من متوسطة إلى عالية لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- إضاف معجون الفستق الحلبيب، والملح، والخلط جيداً حتى يصبح الخليط له لون أخضر فاتح.
التطبيق:
- تقطيع الجزء العلوي المحدب من الكيك باستخدام قطاعة الكيك الخيطية.
- وضع نصف خثارة الليمون على الطبقة الأولى من الكيك وفردها جيداً.
- رشّ نصف كوب من الشوكولاتة المالتيزرز على وجه خثارة الليمون.
- وضع طبقة ثانية من الكيك ثمّ صب الكميّة الباقية من خثارة الليمون.
- وضع كريمة الفستق الحلبي على الكيك ثمّ وضع الشوكولاتة رافايلو على الأطراف وفي وسط حلوى المالتيزرز.
- لصق شوكولاتة المالتيزرز على أطراف الكيك.
