كتب كيك السميد بالفستق الحلبي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك طبقات بالفستق الحلبي
# السميد بالفستق
# تشيز كيك بالفستق الحلبي
# البرمة بالفستق الحلبي
# مطبق الحلو بالفستق الحلبي
# الغريبية بالفستق الحلبي
# الدحدح بالفستق الحلبي
# الراحة بالفستق الحلبي
# حلاوة الجبن بالفستق الحلبي
# كعك العيد بالفستق الحلبي
# الحلاوة اللبنية بالفستق الحلبي
# غزل البنات الحلبي بالفستق الحلبي
# البف باستري بالفستق الحلبي
# تارت النمورة بالفستق الحلبي
# العوامة المقرمشة بالفستق الحلبي
# وربات بالفستق الحلبي
# اللقيمات بالفستق الحلبي والهال
# الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة البقلاوة بالفستق الحلبي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك السميد بالفستق الحلبي (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكونات
مكونات شراب السكر:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- قطعة من قشر الليمون.
مكونات خليط الكيك:
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب من لبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
- كوب من السميد الخشن.
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون أو البرتقال.
- فستق حلبي ناعم -للتزيين-.
طريقة التحضير
تحضير شراب السكر:
- وضع السكر في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم وإضافة الماء، عصير الليمون والقشر ووضع القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ وإحضار قالب للكيك ودهنه بالسمن وتبطينه بالدقيق.
تحضير خليط الكيك:
- وضع البيض والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب الشبك وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة سبع دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويتكون خليط فاتح اللون.
- إضافة الزيت ببطء على شكل خيط رفيع إلى أن تنتهي كمية الزيت مع الاستمرار بتشغيل الخلاط.
- إضافة اللبن، السميد، الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح وبرش البرتقال وتقليب المكونات بحركة دائرية باستخدام ملعقة كبيرة إلى أن تختلط المواد جيداً ويتكون خليط كيك متجانس.
- سكب خليط الكيك في القالب، ووضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج.
- إخراج الكيك من الفرن ووضع القالب على شبك معدني ليبرد لعدة دقائق ثم قلبه في طبق تقديم.
- توزيع شراب السكر وهو ساخناً على الكيك والانتظار لعدة دقائق ثم تكرار إضافة بقية السكر إلى أن يتشرَّبه الكيك جيداً.
- نثر كمية وفيرة من الفستق الحلبي على الكيك لتغطيه تماماً.
