كتب lasagna with meat and mushroom
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللازانيا باللحم المفروم والمشروم
# إعداد اللازانيا باللحم والمشروم
# بيكاتا باللحم والمشروم
# عمل لزانيا باللحم المفروم
# لزانيا باللحم والأعشاب
# اللازانيا بالسبانخ والمشروم
# لازانيا السبانخ والمشروم
# اللازانيا بالمشروم
# فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
# بيكاتا اللحم والمشروم مع صلصة المستردة
# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
# فيتوتشيني بالدجاج والمشروم
# قالب الأرز بالكبدة والمشروم
# بيتزا الدجاج والمشروم
# شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم
# شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم
# البرغل بالجبنة والمشروم
# صوص المشروم لتتبيل اللحم المشوي
# طريقة ستيك اللحم بالمشروم
# الفاهيتا بالدجاج والمشروم والذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لزانيا باللحم والمشروم (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من اللازانيا.
مكونات خليط اللحم:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوب من الريحان الأخضر المفروم.
مكونات خليط المشروم:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعمئة غرامٍ من المشروم المُقطع لشرائح.
مكونات الصلصة:
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ستة أكواب من الحليب.
- قطعتان من ورق الغار.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.
- كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
- كوب من جبن الشيدر المبروش.
طريقة التَّحضير
تحضير خليط اللحم:
- وضع الزيت في قدر سميك القاعدة ووضع القدر على نار متوسطة ثمَّ إضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بنياً.
- إضافة الثوم، الأوريجانو، البصل، الملح والفلفل وتقليب اللحم إلى أن يلين البصل.
- إضافة الماء والريحان مع تغطية القدر وترك اللحم يطهى لمدة خمس دقائق.
تحضير خليط المشروم:
- تذويب الزبدة في مقلاة واسعة على نارس متوسطة الحرارة.
- إضافة المشروم وتشويحه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يطرى ويجف ماؤه ثمَّ نقله ووضعه جانباً.
تحضير الصلصة:
- وضع الزبدة والدقيق في قدر سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة والتقليب إلى أن يتحمص الدقيق وتتصاعد رائحته.
- إضافة الحليب وتقليبه بسرعة إلى أن يغلي ويتكون بشاميل خفيف القوام.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية وإحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- توزيع القليل من الصلصة في قاع الطبق وتوزيع عدة شرائح من اللازانيا لتغطي القاع ثمَّ توزيع القليل من اللحم والمرق والقليل من خليط المشروم.
- نثر القليل من جبن البارميزان، جبن الموزاريلا وجبن الشيدر ثم توزيع القليل من صلصة البشاميل ووضع شرائح من اللازانيا مرةً أخرى.
- تكرار الخطوة إلى أن تنتهي بطبقة من الصلصة ثم توزيع كمية وفيرة من الجبن.
- وضع طبق اللازانيا في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- إخراج اللازانيا من الفرن وتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ثم تقديمها.
