كتب lamb stew
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة القرنبيط مع لحم الغنم
# يخنة اللحمة الضاني مع الخضروات
# يخنة البامية مع اللحم
# طريقة عمل يخنة اللحم
# يخنة لحم البقر
# عمل يخنة الكوسا باللحم
# يخنة اللحم بالخضار
# يخنة اللحم البقري والخضار
# يخنة البازيلاء باللحم المفروم
# يخنة الذرة مع اللحم المفروم الحارة
# يخنة اللحم والفاصولياء العريضة
# بريس مرق يخنة اللحم والأرز
# السبانخ مع يخنة اللحمة
# يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم
# يخنة البامية واللحم البتلو
# يخنة البطاطا باللحم
# يخنة البطاطا باللحمة اللبنانية
# يخنة اللوبيا باللحم المفروم
# يخنة اللحمة المفرومة مع الخضار
# يخنة القرنبيط مع اللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة لحم الغنم (معلومة)
المكوّنات
- رأسٌ كاملٌ من الثّوم غير مُقشّر.
- أربعُ ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- كيلوغرامين من لحم الغنم، مُقطّعٌ إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم.
- ستّ حبّاتٍ متوسّطة الحجم من الطّماطم المفروم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من رب البندورة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزّعتر المُجفّف.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من النّعناع المُجفّف.
- عصيرُ حبّةٍ ونصف من اللّيمون.
طريقة التّحضير
- ضعي رأس الثّوم كما هو في قِدرٍ صغيرٍ يحتوي على ماءٍ مغلي، واتركيه من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، أو حتّى يُصبح طرياً، ثُمّ صفّيه من الماء، وعندما يبرد قليلاً قشّري الثّوم، وحضّري معجوناً من الثّوم المسلوق.
- سخّني الزّيتَ فوق نارٍ متوسّطةِ الحرارة، ثمّ قلّبي مُكعّبات اللّحم فيه لمدّةِ خمس دقائق.
- أضيفي البهارات، والطّماطم، ورب البندورة، ومعجون الثّوم، مع الملح، والفلفل الأسود حسب الرّغبة، ثمّ أضيفي كميّةً كافيةً من الماء لِغمر اللّحم، واتركيه لمدّةِ ساعةٍ ونصف إلى ساعتين فوق نارٍ خفيفة.
- آخر رُبع ساعة من وقت الطّبخ أضيفي عصيرَ اللّيمون، ثُمّ قَدّمي اليخنة جانب طبقِ خُبز التورتيلّا المُحمّص.
