كتب lamb chops with pistachio

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ريش الضأن بصلصة البلسميك # ريش الضأن على الفحم # ريش الضأن مع البطاطا المشوية # عمل ريش لحم الضأن # ريش لحم الضأن المشوية # البطاطس مع ريش الضأن # قطع الضأن مع البهارات الهندية # ريش الضاني المشوي بالفستق # لبس له جلد الضأن # موزات الضأن بالزيت # ضلوع الضأن بالخضار # لحم الضأن المشوي بالزنجبيل # لحم الضأن بالكريمة والزعتر # لحم الضأن المشوي بالفرن # كتف الضأن المشوي # الكباب بلحم الضأن والكرز # القيمة الغذائية لفخذة الضأن # شوربة الجريش بلحم الضأن # إزالة الزفر من لحمة الضأن # فخذ الضأن المشوي

عرض المزيد

ريش الضأن بالفستق (معلومة)

مكونات ريش اللحم:

مكونات البطاطا الحارَّة:

تحضير البطاطا الحارَّة:

تسخين زيت غزير في مقلاة واسعة وتحمير مكعبات البطاطا به إلى أن تصبح مُقرمشة ووضعها جانباً.
تشويح الثَّوم في مقلاة أخرى تحتوي على القليل من زيت الزَّيتون ومن ثمَّ إضافة بذور الكزبرة والفلفل وطهيها لمدة دقيقة.
إضافة هريس الطَّماطم وعصير الليمون الحامض إلى المقلاة مع تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
خلط البطاطا المُقرمشة مع الصوص الحار ومن ثم إضافة الكزبرة المفرومة.

تحضير ريش اللحم:

تجهيز الفرن على درجة 200 مئوية.
خلط الفستق، البقسماط والفلفل الحب معاً في محضرة الطَّعام ومن ثمَّ إضافة جبنة البارميزان والبقدونس وخلطهما مرةً أخرى.
تسخين زيت الزَّيتون في مقلاة واسعة وتشويح بصل الشالوت به لمدة خمس دقائق.
إضافة الثَّوم وتقليبه لمدة دقيقة.
تتبيل الخليط بالملح ومن ثمَّ رفعه عن النار وإضافته فوق خليط الفستق والبقسماط.
تتبيل اللحم بالملح جيداً.
تذويب الزّبدة في مقلاة على حرارة مرتفعة حتَّى تتكرمل وتصبح ذهبيَّة اللون.
إضافة الدّهون المُتبقيَّة مع الزّبدة المذابة إلى خليط الفستق والبقسماط.
دهن ريش اللحم بالقليل من الخردل وتوزيعه بشكلٍ متساوٍ.
دحرجة اللحم في خليط الفستق.
شوي اللحم لمدة عشر دقائق في الفرن المُسخَّن مُسبقاً إلى أن ينضج نصف استواء أو حسب الرَّغبة.
إخراج اللحم من الفرن وتركه ليرتاح قليلاً في مكانٍ دافئ لمدة عشر دقائق.
تقديم ريش اللحم المدهونة بالفستق مع البطاطا الحارَّة ساخنةً.