كتب lamb chops with indian spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي مكونات البهارات الهندية
# طريقة عمل البهارات الهندية
# خليط البهارات الهندية
# بهارات الغراماسالا الهندية
# بهارات الغرام مسالا الهندية
# ريش الضأن بصلصة البلسميك
# ريش الضأن على الفحم
# ريش الضأن مع البطاطا المشوية
# ريش الضأن بالفستق
# عمل ريش لحم الضأن
# ريش لحم الضأن المشوية
# البطاطس مع ريش الضأن
# لبس له جلد الضأن
# موزات الضأن بالزيت
# ضلوع الضأن بالخضار
# لحم الضأن المشوي بالزنجبيل
# لحم الضأن بالكريمة والزعتر
# لحم الضأن المشوي بالفرن
# كتف الضأن المشوي
# الكباب بلحم الضأن والكرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قطع الضأن مع البهارات الهندية (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم.
- ملعقة صغيرة ونصف من ملح البحر.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.
- ست عشرة قطعة من ضلوع الضأن (الريش).
- أربع حبات من الطماطم الكرزية للتزيين.
- أرز أصفر مطبوخ مُسبقاً للتقديم.
طريقة التحضير
تحضير التتبيلة:
- فرم الثوم.
- وضع جميع مكونات التتبيلة في طبق عميق.
تحضير ضلوع الضأن:
- وضع الريش في وعاء كبير وصب خليط التتبيلة فوقها، وتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة، وتركه لمدة من ساعة واحدة إلى ساعتين تقريباً.
- إخراج وعاء الريش من الثلاجة قبل الشواء بمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً.
- تحضير الشواية للطهي المباشر على نار مرتفعة الحرارة.
- شوي قطع الريش إلى أن تترك علامات على كلا الجانبين بشكل خفيف، وشويها إلى درجة الشواء المرغوبة مع تقليبها لمرة واحدة فقط.
- شوي الطماطم الكرزية على نفس الشواية.
- رفع الريش المشوية من الشواية وتركها لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق حتى ترتاح.
- تقديم الريش المشوية مع الطماطم الكرزية المشوية والأرز الأصفر المطبوخ مسبقًا.
