كتب kofta tray with pepper
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الكفتة
# صينية الكفتة والبطاطا
# صينية الباذنجان بالكفتة
# صينية الكفتة بالبندورة
# صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان
# صينية البطاطس بالكفتة
# إعداد صينية الكفتة بالباذنجان
# صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا
# صينية الكفتة بالطحينية
# صينية الكفتة بالخضروات
# صينية الباذنجان بالكفتة والبشاميل
# صنية الفليفلة المحشوة بالكفتة
# صينية كفتة وبطاطا بالطحينة
# طريقة عمل كفتة بالصينية
# بطبوط بالكفتة
# برغر الكفتة
# طاجن الكفتة
# تتبيلة الكفتة
# كرات الكفتة
# أطباق الكفتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الكفتة بالفلفل (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لِ | 3 أشخاص |
المكوّنات
- ست حبات متوسطة من الفلفل الحلو.
مكوّنات البهارات:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- القرفة.
- الكمون.
- الملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الفلفل الأسود.
- البابريكا.
مكوّنات الكفتة:
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
- ربع حزمة مفرومة من الكزبرة.
- قرنان مفرومان من الفلفل الأخضر.
- ربع حزمة مفرومة من البقدونس.
مكوّنات الصلصة:
- أربع حبات متوسطة من البندورة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- فصّان مهروسان من الثوم.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
للتقديم:
- جبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
تحضير البهارات:
- وضع الفلفل، والقرفة، والملح، والشطة، والبابريكا، والكمون في طبق والتقليب جيداً.
- وضع البصل، واللحم، والكزبرة، والبقدونس، ونصف كمية البهارات، والفلفل في طبق والتقليب جيدًا.
- تقطيع الفلفل عرضياً إلى نصفين ووضع مقدار نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في كل حبة من حبات الفلفل (إن كان اللحم المستخدم يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهن، فبالإمكان الاستغناء عن وضع الزيت في الفلفل).
- ملء حبات الفلفل بالكفتة.
تحضير الصلصة:
- عصر البندورة في الخلاط الكهربائي.
- وضع الزيت في مقلاة مناسبة ورفعها على النار وإضافة البصل، والثوم والتحريك ليصبح لونهما ذهبياً ثمّ إضافة عصير البندورة إلى المقلاة وباقي كمية البهارات، وترك المكوّنات على النار عدّة دقائق حتى تتسبك.
- تسخين الفرن ووضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي الخاص في الفرن في المنتصف واستخدام طبق فرن حجمه متوسط لوضع الصلصة فيه ثمّ وضع الفلفل المحشوة في الطبق فوق الصلصة.
- إدخال طبق الفرن إلى الفرن مدّة نصف ساعة حتى تنضج الكفتة ثمّ إخراجه من الفرن وتوزيع كمية من جبنة الموزاريلا فوق كل حبة فلفل وإعادة الطبق للفرن حتى تذوب الجبنة وتقديم الطبق.
