كتب kibbeh cups with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# التبولة العراقية مع الكبة المقلية
# شبكية الكبة حرارية
# الكبة الصاجية
# الكبة بالبرغل
# الكبة بالجبن
# الكبة الكرزية
# الكبة السريعة
# الكبة المشوية
# الكبة النية
# الكبة النيئة
# الكبة الشامية
# الكبة الكردية
# مشمشية الكبة
# إعداد الكبة
# الكبة السورية
# أنواع الكبة
# طريقة عمل الكبة اللبنية
# المعلومات الغذائية في الكبة
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كاسات الكبة بالمتبل (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس دقائق. |
| مدّة الطهي | نصف ساعة. |
المكونات
- خمسمئة غرام من عجينة الكبّة.
- حبة كبيرة من الباذنجان.
- كوب من حب الرمّان.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- غرز عود خشبي بحبّة الباذنجان ووضعها على اللهب مع تقليبها لعدّة مرّات إلى أن تنضج الحبّة.
- تقشير حبّة الباذنجان ووضعها في وعاء.
- هرس حبّة الباذنجان باستخدام الشوكة.
- إضافة الطحينة، عصير الليمون، الثوم والملح إلى الباذنجان المهروس وتقليبهم إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه البعض جيداً.
- وضع المتبّل في الثلّاجة لحين استخدامه أو يمكن استخدامه فوراً.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- إحضار قوالب الكب كيك ذات الحجم الكبير.
- أخذ كمية من عجينة الكبّة وتشكيلها على شكل كرات ووضعها في قوالب الكب كيك.
- الضغط على كرات الكبّة في قوالب الكب الكيك إلى أن تصبح مثل الكأس.
- مسح كاسات الكبّة بالقليل من زيت الزيتون.
- وضع كاسات الكبّة في الفرن وشويها لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.
- ترك كاسات الكبّة خارج الفرن إلى ان تبرد تماماً.
- وضع كاسات الكبّة في طبق التقديم ووضع المتبّل فيها.
- توزيع حبات الرمان والبقدونس على كاسات الكبّة وتقديمها.
