كتب jellaba stew
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجلبانة مع الكاري
# شوربة الجلبانة
# فوائد الجلبانة الصحية
# طاجين الدجاج والجلبانة مع الشومر
# الجلبانة مع الدجاج والبطاطا
# كيفية طبخ الجلبانة
# مرق الجلبانة واللحم المفروم
# سلطة الجلبانة الصيفية
# كيفية زراعة الجلبانة
# أطباق الجلبانة بالدجاج
# طاجن الجلبانة مع الدجاج والخرشوف
# أطباق الجلبانة والقرنون
# كيفية تحضير الجلبانة بالدجاج
# كم جزء في حبة الجلبانة
# جلبانة مهروسة
# أرز بالجلبانه البازيلاء مع الدجاج
# مرقة جلبانة
# طريقة طهي جلبانة يابسة
# جلبانة الإسماعيلية
# جلبانة عريضة بالزنجبيل واللوز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة الجلبانة (معلومة)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
المكونات
- خمسمئة غرام من الجلبانة الخضراء المجمدة.
- أربعة أكواب من مرق اللحم البقري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبتان من الجزر المقشر والمفروم إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
- ملح -حسب الرغبة-.
- عصير حبتين من الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- رشة من كل من:
- القرفة المطحونة.
- الفلفل الأسود.
- أربعة فصوص من الثوم متوسط الحجم، مقشر ومدقوق.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
طريقة التحضير
- وضع اللحم في محضرة الطعام الخاصة بفرامة اللحم وإضافة كل من: الفلفل والقرفة المطحونة والملح وفرمه، ثم تشكيل خليط اللحم على شكل كرات صغيرة.
- وضع كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر ورفعه على النار، وإضافة كرات اللحم وتشويحها في الزيت الساخن حتى تنضج.
- وضع كمية قليلة من الزيت في قدر آخر ورفعه على النار، وإضافة مكعبات الجزر وتشويحها حتى تنضج.
- إضافة البازيلاء إلى الجزر وتشويحها مع التحريك، ثم إضافة كل من: عصير الليمون، كرات اللحم، الملح، الثوم ومرق اللحم، وترك المكوّنات على النار معًا حتى تغلي، ثم تعديل المذاق -حسب الرغبة-.
- ترك المكوّنات على نار متوسطة الحرارة مدّة نصف ساعة أو حتى تطرى البازيلاء وتستوي.
- إضافة الكزبرة المفرومة إلى المكوّنات، ثم رفع القدر عن النار ووضعه في طبق التقديم، وتقديمه مع الأرز بالشعيرية.
