كتب iraqi kleija with cardamom
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكليجة العراقية باللحم
# الكليجة العراقية بالصوص
# كيف تصنع الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالحلقوم
# عمل الكليجة العراقية الهشة
# طريقة عمل الكليجة العراقية
# إعداد الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالزبادي
# كيفية عمل الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالتمر
# الكليجة العراقية بالتمر والبندق
# الكليجة العراقية بلبن الزبادي
# طرق الكليجة
# عمل الكليجة بالتمر
# عمل الكليجة بالتين
# قالب الكليجة
# عمل كليجة عراقية هشة
# عمل كليجة العيد العراقية
# عصير الشمام بالهال
# مربى السفرجل بالهال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكليجة العراقية بالهال (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ساعتان |
| مدَّة الطَّهي | نصف ساعة |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من السمن.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- بيضة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الهال.
- كمية من الحشوة المفضلة: مثل اللوز، أو الجوز، أو التمر.
طريقة التحضير
- نخل الطحين في وعاءٍ عميق، ومزجه مع كلٍ من: الحليب، والبيكنج باودر، والملح.
- إذابة الخميرة والسكر في الماء الفاتر، ثمَّ سكبه على الطحين.
- إضافة السمن، والبيض إلى المزيج السابق، وتقليب المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- ترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدةٍ لا تقل عن نصف ساعة.
- تجهيز القوالب الخاصة بالكليجة، ثم أخذ مقدار مناسب من العجينة، وحشوها بالحشوة المفضلة، ثم إغلاقها على شكل كرة، وإدخالها في القالب.
- ترتيب الكليجة في الصينية المفرودة بورق الزبدة، وتركها ترتاح لبضع دقائق قبل شويها.
- إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة.
- رش الكليجة الناضجة بالسكر البودرة، وتقديمها بعد أن تبرد.
