كتب iraqi chicken burger
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# همبرجر الدجاج
# همبرغر اللحم العراقي
# إعداد كص الدجاج العراقي
# عمل كص الدجاج العراقي
# كص الدجاج العراقي بالطحينية
# عمل تبسي الدجاج العراقي
# عمل يخنة الدجاج العراقي
# برياني الدجاج العراقي
# الدجاج المشوي العراقي
# عمل الدجاج المحشي العراقي
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# الدجاج المحشي العراقي بالفريكة
# طريقة شوي الدجاج العراقي
# شاورما الدجاج العراقي على الصاج
# صاج الدجاج العراقي
# برياني عراقي بالدجاج المقلي
# أكلات عراقية بالدجاج
# طريقة مرقة الدجاج العراقية
# مقلوبة الدجاج العراقية
# طريقة عمل همبرجر الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
همبرجر الدجاج العراقي (معلومة)
المكوّنات
- كيلو ونصف من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- خمس ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون، أو الخبز المفتت.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بودرة الثوم، وبودرة البصل، والكاري، والقرفة، والكزبرة المجففة، وبهارات الدجاج المشكلة، والقرنفل المطحون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا، والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من ملح الطعام.
للتقديم:
- خبز همبرغر حسب الحاجة.
- بضع أوراق من الخس المفروم.
- شرائح بندورة.
- كاتشب، ومايونيز.
طريقة التحضير
- اغسلي الصدور، وقطعيها لقطع متوسطة الحجم، ثمّ افرميها ناعماً باستخدام مفرمة اللحم.
- اضيفي البقسماط، والثوم، والبصل، والكاري، والقرفة، والكزبرة، وبهارات الدجاج المشكلة، والقرنفل.
- قلبي المكوّنات جيداً حتّى تتجانس مع بعضها.
- شكلي خليط الدجاج على هيئة أقراص متساوية الحجم، وذلك باستخدام أي قطعة دائرية الشكل.
- اتركي الأقراص في القسم العلوي من الثلاجة لبعض الوقت، حتّى تصبح متماسكة أكثر.
- ادهني القليل من الزيت النباتي في مقلاةٍ غير لاصقة، ورصي فيها أقراص الهمبرجر.
- قلبي الهمبرجر حتّى يتغير لونه من جميع الجهات.
- وزعي أقراص الهمبرغر في الخبز المخصص لها، وادهني القليل من صلصة المايونيز أو الكاتشب.
- زيني ساندويشات الهمبرجر بالخس، وشرائح البندورة.
