كتب information about the bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة البرغل
# فوائد البرغل
# الكبة بالبرغل
# البرغل التركي
# كيفية طبخ البرغل التركي
# شوربة البرغل والسبانخ
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# لسان البقرة مع البرغل والحمص
# كبة البرغل القرص
# طريقة لف كبة البرغل
# كبة البرغل المسلوقة
# كبة البرغل باللبن
# يالنجي الكوسا بالبرغل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# كبة البرغل والجريش
# إعداد كبة البرغل والجريش
# البرغل بالفول الأخضر
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# عمل كبة البرغل بالصينية
# مقلوبة البرغل باللحم والخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معلومات عن البرغل (معلومة)
- هي حبوب الحنطة المجروشة، وهي غذاء رئيسيّ بديل عن الأرز عند القرويين.
- يُحضّر البرغل من حبوب الحنطة الجيّدة؛ حيث تنظّف هذه الحبوب من الشّوائب، وتُسلق ثمّ تُجفّف، وبعد ذلك تُجرش بمجارش يدويّة أو آليّة.
- تُخزّن الحبوب المجروشة، وتعتبر طعاماً رئيسيّاً ومغذّياً، ويمكن للبرغل أن يطبّق كالأرز، أو يمكن أن ينقع وينشّف من الماء الزّائد، ويُخلط مع اللحم النيّء، ويدقّ بالجرن الحجري لتُصنع منه الكبّة، أو بعد تنشيفه يُخلط مع البقدونس والطّماطم المفرومة لعمل التبولة.
- عندما انتشر استخدام الأرز في المنطقة العربيّة والشام أصبح استخدام البرغل قليل، ومن النّاس من يقولون: "العز للرز و البرغل شنق حالو ".
- يطلق على البرغل أيضاً اسم عيش الغراب.
