كتب indian edam preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة ومكونات الإيدام الهندي
# عمل الإيدام الهندي
# طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
# طريقة الإيدام الهندي مع الخبز
# الإيدام الهندي بالكريمة
# طريقة طبخ الإيدام الهندي
# عمل الإيدام الهندي باللحم
# طريقة الإيدام الصيني
# الإيدام الصيني بالدجاج
# الإيدام الصيني بالروبيان
# الإيدام بالدجاج والخضار
# طريقة الإيدام الباكستاني
# الإيدام الباكستاني بالدجاج
# الإيدام بالروبيان بالطريقة التايلندية
# جبن الإيدام
# طريقة الإيدام بالفرن
# طريقة إيدام الروبيان الهندي
# طريقة إيدام كراهي الهندي
# طريقة إيدام الدجاج الهندي
# إيدام الروبيان الهندي بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الإيدام الهندي (معلومة)
المكونات
- ست قطع من الدجاج على شكل شرائح.
- كوب واحد من لبن الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح.
- ثمرتان من الطماطم متوسطتا الحجم.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقة صغير من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مطحون حب الهال.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
- أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة من الزيت ثم أضيفي إليها الدجاج، بعد ذلك ضعيها على نارٍ متوسطة وقلبيها بشكلٍ مستمر حتى ينضج الدجاج تماماً.
- قطعي الدجاج بعد نضجه إلى مربعاتٍ كبيرة الحجم ثم دعيه جانباً.
- أحضري قدراً عميقاً ثم ضعي فيه كمية قليلة من الزيت، بعد ذلك أضيفي إليه البصل والثوم ثم ضعي القدر على نارٍ متوسطة واتركي البصل حتى يذبل.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الطماطم ثم اخلطيها جيداً حتى يصبح قوامها مثل الصوص.
- أضيفي صوص الطماطم وصلصة الطماطم والماء إلى البصل وحركي المزيج جيداً.
- أضيفي الفلفل الحار والفلفل الأسود ومطحون حب الهال ومسحوق الكركم ومسحوق الكاري والملح إلى القدر الذي يحتوي على مزيج البصل واتركيه حتى يغلي.
- اخلطي كوباً من لبن الزبادي مع الطحين ثم أضيفيه إلى المزيج ثم حركيه بشكلٍ مستمر حتى يصبح قوامه ثخيناً، بعد ذلك اتركيه يغلي لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الدجاج المقطع والسمنة إلى المزيج واتركيهم لمدة عشر دقائق أخرى على النار.
- أضيفي الكزبرة المفرومة والقدونس المفروم إلى الخليط واتركيه يغلي لعدة دقائق.
- أحضري طبقاً واسعاً للتقديم ثم اسكبي فيه الإيدام وقدميه ساخناً مع خبز الشباتي الهندي.
