English  

كتب indian butter chicken broth

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مرق دجاج الزبدة الهندي (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة إلى مكعبات.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من الكاجو المطحون.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفرومة.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • نجمتان من اليانسون.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • حبة بندورة مفرومة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة بهارات جاراماسالا.
  • ثلاثة أرباع كوب كريمة.
  • ملح.
  • مكعب مرق.
  • فلفل أسود.
  • كزبرة خضراء.


طريقة التحضير

  • وضع نصف كمية الزبدة بالإضافة إلى مكعبات الدجاج في قدر، ثمّ رفع القدر على النار، وإضافة الينسون والبندورة والبصل الأخضر المفروم والقرفة، وتقليب المكوّنات جيدًا.
  • إضافة الزنجبيل المبشور والبهارات والثوم المفروم وصلصة البندورة ومكعب المرقة، وتحريك المكوّنات جيدًا وهي على النار، ثمّ إضافة لبن الزبادي والكاجو المطحون بالإضافة إلى الكريمة.
  • إضافة النصف المتبقي من الزبدة إلى المكوّنات، ثمّ تقليبها وهي على النار، وإضافة رشة من الكزبرة الخضراء المفرومة، وتقديمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com