كتب how to prepare fish edam

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل إيدام السمك # طريقة إيدام السمك # طريقة إيدام سمك الفيليه # إيدام السمك الكويتي # إيدام السمك الحارة # كيفية تحضير إيدام خضار # طرق تحضير إيدام بالفرن # إيدام سمك فيليه بالكاري # إيدام سمك هندي بالكاري # طريقة إيدام السبانخ # طريقة إيدام البامية # طريقة إيدام البطاطس بالدجاج # طريقة عمل إيدام هندي # طريقة إيدام الروبيان الهندي # طريقة إيدام كراهي الهندي # طريقة إيدام الدجاج الهندي # طريقة إيدام هندي ماسالا # طريقة إيدام هندي بالبطاطس # طريقة عمل إيدام كاري # طريقة عمل إيدام بالدجاج

عرض المزيد

طريقة تحضير إيدام السمك (معلومة)

المكوّنات

شريحة من سمك الفيليه.
نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكلة.
ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطحينيّة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كأس من الماء الفاتر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
حبة متوسطة الحجم من البصل الأبيض.

طريقة التحضير

فرد شريحة السمك في الصينيّة الخاصّة بالفرن.
رش الخل الأبيض، وزيت الزيتون، بالإضافة إلى القليل من الملح على شريحة الفيليه.
إدخال صينيّة السمك إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج السمكة.
تحضير صلصة الطحينيّة، وذلك من خلال سكب كمية الطحينيّة في وعاءٍ عميق.
إضافة كميّة الماء الفاتر، والزيت النباتي، وعصير الليمون الحامض، والملح، والبهارات المشكلة إلى الطحينية، وتقليب المكوّنات جيّداً باستخدام الخفاقة اليدويّة حتى تتجانس.
وضع مزيج الطحينيّة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، مع الحرص على تقليبه بشكلٍ مستمر.
تسخين كميّة إضافية من الزيت النباتي في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
تقطيع حبة البصل من المنتصف، ثم تقطيعها إلى شرائح طولية، ووضعها في المقلاة.
تشويح كميّة البصل جيّداً على النار حتى تذبل وتصبح طريّة، ثم إزالتها من المقلاة، ووضعها على ورق النشاف للتخلص من كمية الزيت الإضافيّة.
إخراج صينيّة السمك بعد أن تنضج من الفرن.
تفتيت فيليه السمك باستخدام الشوكة أو الملعقة الخشبية الكبيرة إلى قطع متوسطة الحجم.
توزيع كميّة البصل المشوح والذابل على وجه السمك بشكلٍ متساوٍ.
سكب صلصة الطحينيّة المحضرة مسبقاً على صينيّة السمك والبصل.
مزج مكوّنات الصينيّة جيّداً باستخدام الملعقة الخشبيّة، وذلك حتى تتجانس بشكلٍ كامل.
إعادة الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى تتسبك المكوّنات وتتجانس.
إخراج الصينيّة من الفرن، وتزيينها بالبقدونس الطازج، والمفروم ناعماً.
تقديم إيدام السمك بالطحينيّة على مائدة الطعام مع الخبز أو الأرز المصري.