English  

كتب how to make shrimp soup with oats

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل شوربة الجمبري بالشوفان (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الجمبري (الروبيان) المقشّر.
  • عود متوسّط الحجم كراث.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأحمر غير الحار.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
  • شبت طازج.
  • حبّتان من الكوسا متوسّطتان مبشورتان.
  • جزرتان متوسطتا الحجم ومبشورتان.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي.
  • كوب من الذرة المثلّجة أو المعلّبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون، بودرة.
  • حبّتا بصل متوسّطتا الحجم مفرومتان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
  • مكعّب ونصف مرق خضار (اختياري).
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.


طريقة التّحضير

  • ضعي البصل والزّيت في قدر، وأضيفي إلى القدر بعد ذلك الزّنجبيل ومرق الخضار والثوم.
  • اتركي المقادير السّابقة على نارٍ خفيفة إلى أن يتغيّر لون البصل ويصبح مائلاً إلى الأصفر.
  • أضيفي بعد ذلك الجمبري إلى المقادير الموجودة في القدر، وضعيهم على نار عالية، وقلّبي جميع المكوّنات إلى أن تتجانس.
  • أضيفي المقادير المتبقّية باستثناء الشوفان والماء والذّرة، وقلّبيها جيّداً على نارٍ قويّة لمدّة ثلاث دقائق.
  • أضيفي بعد ذلك الذّرة والشوفان واستمرّي بالتّقليب لمدّة دقيقة، وأضيفي بعدها الماء السّاخن.
  • اتركي الشوربة على النّار إلى أن تبدأ بالغليان، ثمّ خفّضي من درجة حرارة النّار، واتركيها على النّار الهادئة لمدّة نصف ساعة.


المصدر: mawdoo3.com