كتب how to make omelette with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الأومليت
# طريقة عمل بيض الأومليت
# طريقة عمل الأومليت بالخضار
# طريقة بيض الأومليت
# الأومليت على الطريقة اللبنانية
# طريقة الأومليت
# طريقة الأومليت التركي
# طريقة الأومليت التركي بالسجق
# طريقة تحضير الأومليت
# أومليت البيض بالبطاطس
# الأومليت بطرق متعددة
# كيفية عمل الأومليت
# عجة الأومليت
# الأومليت الإيطالي
# البيض الأومليت مع البسطرمة
# الأومليت الإسبابني
# الأومليت العربي
# بيض الأومليت بالخضار
# إعداد الأومليت الفرنسي
# إعداد الأومليت الأمريكي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الأومليت بالبطاطس (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات خليط البطاطس:
- حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشّة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثمرة بصل متوسطة ومفرومة.
- فص من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار والمفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
مكوّنات خليط البيض:
- ست بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمّون، وبابريكا أو فلفل حلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مجموعة من المربعات الصغيرة، ووضع كميّة وافرة من الماء في قدر مناسب الحجم، ووضعه على النار حتى يغلي الماء جيّداً.
- إضافة البطاطس، والقليل من الملح والفلفل، وترك البطاطس على النار حتى تنضج جيّداً، ثمّ تصفيتها وتركها جانباً.
- وضع الزيت في مقلاة على حرارة عالية، ثمّ إضافة البصل إليه وتقليبه جيّداً ليصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً.
- إضافة الفلفل، والثوم، والبطاطس المسلوقة، وتقليبها في الزيت لبضع دقائق؛ حتى يصبح لون البطاطس ذهبيّاً.
- لتحضير خليط البيض: وضع البيض في طبقٍ عميق مع الفلفل، والملح، والكريمة، والكمّون، والبابريكا، وخفق البيض مع المكوّنات جيّداً باستخدام مضرب شبك يدوي.
- سكب خليط البيض على خليط البطاطس الممزوج بالخضار في مقلاة، وتغطيتها وتركها على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج البيض ويتماسك قرص الأومليت.
- وضع قرص الأومليت في طبق التقديم إلى جانب الفلفل، والمايونيز، والكتشاب.
