كتب how to make mozzarella sticks
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير أصابع الموزاريلا
# طريقة أصابع الموزاريلا
# أصابع الموزاريلا بالبقسماط
# أصابع الموزاريلا والشيدر المقلية
# أصابع الموزاريلا بثلاثة مكونات فقط
# أصابع جبنة الموزاريلا
# أصابع الموزاريلا السهلة
# طريقة عمل أصابع الجبنة
# طريقة عمل أصابع الكابوريا
# أصابع جبنة المازوريلا الحارة
# أصابع جبن الموتزاريلا
# أصابع الموتزريلا المقلية
# أصابع الموتزاريلا والشيدر
# طريقة عمل جبنة الموزاريلا
# طريقة تحضير جبنة الموزاريلا
# أعواد الموزاريلا
# طريقة عمل أصابع مالحة
# طريقة عمل أصابع فرعون
# طريقة عمل أصابع التمر
# طريقة عمل أصابع الست
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيفية عمل أصابع الموزاريلا (معلومة)
أصابع جبنة الموزاريلا المقلية
| مدّة التحضير | 30 دقيقة. |
| مدّة الطبخ | 15 دقيقة. |
| تكفي ل | 8 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهل. |
المكونات
- أربعمئة غرام من جبنة موتزاريلا المتماسكة.
- أربع بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الملح البحري الخشن.
- كوبان من البقسماط الخشن المطحون.
- ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- زيت نباتي للقلي.
- أعشاب جافة، مثل: البقدونس والزعتر بري، اختياري.
طريقة التحضير
- تقطيع الجبنة إلى أصابع حسب الحجم المرغوب به.
- خلط الدقيق والنشا مع بعضهما البعض.
- خفق البيض جيداً، ثمّ إضافة الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
- خلط البقسماط مع بودرة الثوم، وملح البحر، والأعشاب.
- تغطيس أصابع الجبنة في البيض، ثم تغطيسها في الدقيق، ثمّ في البيض، ثم في خليط البقسماط.
- رص أصابع الجبنة في صينية واسعة، ثمّ إدخالها في الثلاجة لمدّة ربع ساعة تقريباً.
- تسخين الزيت ووضع أصابع الموتزاريلا بالتدريج وبحذر، وقليها على نار متوسطة حتّى تُصبح ذهبيّة اللون.
- إخراج أصابع الموتزاريلا من الزيت، وتصفيتها على ورق المطبخ، وتقديمها لوحدها أو مع أيّ تغميسة.
أصابع جبن الموتزاريلا
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- خمسمئة غرام من جبن موتزاريلا.
- كوب من البقسماط أو الكعك المطحون.
- كوب من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات الملح والفلفل الأسود.
- كوب من صلصة الطماطم للتقديم.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- تقطيع جبن الموتزاريلا على شكل أصابع متساوية في الحجم.
- خفق البيض وتتبيله بالملح والفلفل.
- تغطيس الأصابع في الدقيق، ثمّ في البيض، ثمّ في البقسماط، وحفظها في الثلاجة حتّى تتماسك.
- قلي الأصابع في الزيت الغزير الساخن مع التقليب الجيّد حتّى تحمر.
- تقديم أصابع الموتزاريلا المقليّة إلى جانب صلصة الطماطم.
أصابع الجبن المقليّة
| مدّة الطبخ | دقيقتان. |
| تكفي ل | 6 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهل. |
المكونات
- خمسمئة غرام من جبن موتزاريلا.
- كوب ونصف من الكعك المطحون.
- ثلث كوب من نشا الذرة.
- بيضتان مخفوقتان.
- ثلثا كوب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والثوم المطحون.
- كوب ونصف من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- خفق البيض مع ربع كوب من الماء في وعاء صغير.
- خلط الكعك مع الملح والثوم في وعاء آخر متوسط الحجم.
- خلط الطحين مع نشا الذرة في وعاء ثالث.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على النار.
- تغطيس أصابع الموتزاريلا بخليط الطحين أولاً، ثمّ في خليط البيض المخفوق، ثمّ في خليط الكعك.
- قلي أصابع الموتزاريلا بالزيت الحامي، وتقليبها حتّى تُصبح ذهبيّة اللون لمدّة ثلاثين ثانية.
- رفع أصابع الموتزاريلا المقليّة من الزيت، ثمّ تقديمها.
أصابع الموتزريلا المقلية
| مدّة الطهي | 30 دقيقة. |
| تكفي ل | 6 أشخاص. |
المكونات
- أربعمئة وخمسون غرام من جبن الموتزريلا المقطّعة لأصابع.
- ربع كوب من الطحين.
- كوب من البقسماط أو الكعك المطحون.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- كوب من صلصة مارينارا الجاهزة للتقديم.
طريقة التحضير
- خلط الحليب مع البيض في طبق صغير.
- تغطيس أصابع الجبن في الطحين، ثمّ في البيض، ثمّ في البقسماط.
- وضع أصابع الموتزريلا قبل القلي في الفريزر لمدّة ساعتين على الأقل.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قلي أصابع الجبن في الزيت حتّى تتحمّر وتُصبح ذهبيّة اللون.
- وضع أصابع الجبن المقلية في طبق على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الفائض.
- وضع أصابع الجبن في طبق التقديم، وتقديمها ساخنةً إلى جانب صلصة المارينارا.
