كتب how to make lasagna with meat and mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللازانيا باللحم المفروم والمشروم
# إعداد اللازانيا باللحم والمشروم
# اللازانيا بالسبانخ والمشروم
# لزانيا باللحم والمشروم
# لازانيا السبانخ والمشروم
# بيكاتا باللحم والمشروم
# طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم
# الفاهيتا بالدجاج والمشروم والذرة
# قلوب الدجاج بالبصل والمشروم
# اللازانيا بالمشروم
# طريقة عمل الباستا بالمشروم
# طريقة عمل البطاطس بالمشروم
# طريقة ستيك اللحم بالمشروم
# فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
# بيكاتا اللحم والمشروم مع صلصة المستردة
# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
# فيتوتشيني بالدجاج والمشروم
# قالب الأرز بالكبدة والمشروم
# بيتزا الدجاج والمشروم
# شوربة الكريمة بالفراخ والمشروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل لازانيا باللحم والمشروم (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس دقائق |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| عدد الحصص | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من اللّازانيا.
مكوّنات خليط اللّحم:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
- حبّة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- كوب من الرّيحان الأخضر المفروم.
- خمسمئة غرامٍ من اللّحم المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوب من الماء.
مكوّنات خليط المشروم:
- أربعمئة غرامٍ من المشروم الشّرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
مكوّنات البشاميل:
- ستّ ملاعق كبيرة من الزّبدة.
- ستّة أكوابٍ من الحليب.
- ربع كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
- كوب من جبن الشّيدر المبروش.
- نصف كوبٍ من الدّقيق.
- ورقتان من الغار.
- كوب من جبن الموزاريللا المبروش.
طريقة التّحضير
تحضير خليط اللّحم:
- وضع الزّيت في قدرٍ متوسّط الحجم سميك القاعدة ووضع القدر على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن الزّيت.
- إضافة اللّحم وتقليبه إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه بنّي باستعمال ملعقة خشبيّة .
- إضافة البصل، الثّوم، الأوريجانو، الملح والفلفل وتقليب اللّحم إلى أن يلين البصل ثمّ إضافة الماء والرّيحان وتغطية القدر وترك اللّحم يطهى لمدّة خمس دقائق.
تحضير خليط المشروم:
- وضع الزّبدة في مقلاةٍ واسعة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة.
- إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يلين ويجف ماؤه باستعمال ملعقةٍ خشبيّة وتركه جانباً.
تحضير البشاميل:
- وضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ سميك القاعدة متوسّط الحجم ووضع القدر على نارٍ متوسّطة وتقليب الدّقيق إلى أن يتحمّص وتتصاعد رائحته باستعمال ملعقةٍ خشبيّة ثمّ إضافة الحليب وإبعاد الملعقة وتقليبه إلى أن يغلي ويتكوّن بشاميل خفيف القوام باستعمال مضرب شبك يدوي.
- تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة مئة وسبعين درجةً مئويّةً.
- إحضار طبق فرنٍ مناسب للتّقديم على المائدة.
- توزيع القليل من البشاميل في قاع الطّبق وتوزيع عدّة شرائح من اللّازانيا حتى تغطية القاع وتوزيع قليل من اللّحم والمرق ثمّ توزيع القليل من خليط المشروم ونثر القليل من جبن البارميزان، جبن الموزاريللا وجبن الشّيدر وتوزيع القليل من البشاميل ثمّ وضع شرائح من اللّازانيا.
- تكرار الخطوة السّابقة حتّى الإنتهاء بطبقة من البشاميل ونثر كمّية وفيرة من الجبن.
- وضع اللّازانيا في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون.
- إخراج اللازانيا من الفرن وتركها لترتاح لمدّة عشر دقائق ثمّ تقديمها.
