English  

كتب how to make creamy golash

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل جلاش بالكريمة (معلومة)


المقادير

  • ثماني رقاقات من عجينة الجلاش.
  • كوب كبير من كريمة الخفق.
  • ربع كيلو من كريمة الطبخ.
  • مئة مللتر من شراب العسل الثقيل.
  • نصف كوب من السمن.


طريقة التحضير

  • نفرد رقاقات الجلاش على لوحة كبيرة ثم نقطعها بحسب مقاس صينية دائرية صغيرة مع الاحتفاظ بالعجين الزائد منها.
  • نضع أربع طبقات من رقاقات الجلاش في الصينية ثم ندهن كل رقاقة بالسمن النباتي.
  • نقطع العجين الزائد إلى قطع صغيرة ونوزعها على الوجه ثم ندهنها بالسمن.
  • نضع باقي الرقاقات وندهنها بالسمن.
  • نقطع الرقاقات المرتبة فوق بعضها إلى مثلثات متساوية.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً.
  • بعد أن يتحمر الجلاش، نخرج الصينية من الفرن ونسقّيها بشراب العسل فوراً، ثم نتركها جانباً حتى تبرد.
  • نضع الكريمة في وعاء عميق، ثم نخفقها جيداً حتى تصبح كثيفة، ثم نخفق كريمة الطبخ ونضيف الخليطين مع بعضهما.
  • نعيد تقطيع مثلثات الجلاش حيث نقطع كل مثلث إلى نصفين متساويين.
  • نضع خليط الكريمة في كيس الحلويات، ثم نحشي كل مثلث من المثلثات بالكريمة.
  • نضع قطع الجلاش بالكريمة في طبق التقديم، ونزينها بالمكسرات والفستق.
المصدر: mawdoo3.com